材料：5.39.217.77:8898* l6 j7 ~2 M/ L
布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克
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) m3 L: A! p v: mtvb now,tvbnow,bttvb調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W/ U1 S Y$ \9 \/ K& U4 Z
七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙
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( L$ J, B+ N# U4 F5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:7 d9 Q# }, t5 N( Q4 u
1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。
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2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。
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9 N' O) l0 w) g% d6 `7 a3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C9 G, Q8 ?! o* v9 Y
0 d# Z, @. I" b3 c v }. A4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。
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$ y- a1 O3 g* T* [! M/ r3 h4 R公仔箱論壇日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。5.39.217.77:8898. E; _' _) ~! y$ u* ^6 K0 B# o6 D
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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