[中式食譜] 洋蔥辣汁鮮魷腐

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材料:     
& E8 H7 b+ |# x4 ]& h  Q- v3 k5.39.217.77:8898鮮魷1斤、洋蔥絲2量杯（炒香）、指天椒8隻（切粒）、茄汁6湯匙、魚露3茶匙、蒜蓉3茶匙、雞湯2/3量杯、砂糖1茶匙、九層塔1量杯
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調味醃料： 公仔箱論壇" {5 T' ~& U0 T2 ]% g
生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:     
6 }: m4 q+ l1 H5 d. S  Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將鮮魷洗淨，去除內臟及表皮，切成魷魚圈，吸去多餘水份，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2.將蒜蓉及指天椒炒香，加入砂糖、茄汁及魚露炒合，加入洋蔥絲及雞湯煮成濃汁。$ A7 N6 X( Q: Q/ m' f

2 J$ k+ S* k3 ?$ d3 {3.將魷魚圈下鑊以慢火烘炒至轉色，取出放涼一會。
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4.將魷魚放回洋蔥汁兜勻煮片刻，加入九層塔煮一會即成。
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