材料:
. V* q. ?) F$ E( P; v腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用） tvb now,tvbnow,bttvb0 i4 {+ l& ? W- ~- }5 s- R+ n
0 `2 v" Z8 o" Z3 r4 B3 }5.39.217.77:8898餡料： 公仔箱論壇3 s& m! B2 ^( ?4 d6 U0 D5 I
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {: o5 x3 `5 n- C, t
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: ^+ b3 ]+ D* I3 O- v' u& atvb now,tvbnow,bttvb調味:
7 S. @+ k7 U' M3 ltvb now,tvbnow,bttvb五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙 5.39.217.77:8898% ^; G1 e$ E2 t" m+ S
& T* u1 B' n. ^' Z( E; `/ h芡汁: tvb now,tvbnow,bttvb7 o+ C& z5 i6 g2 @
薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半
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做法:
: J& s" H+ ^' x) qtvb now,tvbnow,bttvb1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。& Z. ~# Y+ R, }2 `/ d7 t+ g2 b
7 _0 Z5 r+ o/ w, q% K3 ~0 X% _& |# d5.39.217.77:88982.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
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+ e& ~. |0 p6 `' G$ w" j% o3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b2 H9 S+ Y; @/ K* m2 I
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4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。
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5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {6 b( X1 D# A6 n! f
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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