材料:
: D. ]6 S$ F* u6 I4 v" s/ o. d$ f) o公仔箱論壇腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用）
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3 s+ u& H# R0 N0 c9 F餡料：
- O( B- H9 z: e& @( H免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）
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調味:
7 D; X* g! T9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙
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8 i4 q- w( @# q芡汁:
u% r3 J! K2 f. P2 X5 a, l \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半+ c- s) f6 \. T6 p. R" v/ I
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9 E$ k0 |( a; |) {8 ?8 d& z做法: 5.39.217.77:8898" E. r& G j1 _# l
1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。5.39.217.77:88989 {$ x' x7 m$ b2 f& V+ d
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2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。5.39.217.77:8898+ N$ R: a L# I, }4 n' a
+ f$ P. X- T4 k/ h) x公仔箱論壇3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。
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# l2 x4 F$ Y& n D2 n: U' W. R; e5 i% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。5.39.217.77:88980 k2 t/ ~" {+ S) p9 c; r
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5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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