 公仔箱論壇3 x% v: r9 b* I
W* O1 ^1 m/ K1 C7 {0 ]+ j公仔箱論壇材料1 r; }! R; z9 E2 v& m( D
皮蛋.....2顆
( l4 I, V( m4 B7 d; Q Y2 m. B乾辣椒.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F1 t" E$ E$ D \
蒜頭片.....20公克+ |2 v% n4 E2 p
蔥段.....30公克5.39.217.77:88984 W% t% I% C" S/ a% R3 [& k3 |( A
蒜味花生.....45公克公仔箱論壇; E( g1 `$ I! Z/ P1 @1 O4 t, h$ U. h
7 a$ s* L3 P$ c- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 p2 D5 b' B' ?! ^2 j5.39.217.77:8898調味料
' \4 _. K+ j4 Q" b5 \8 X# ?; V醬油.....1大匙
- r. y& b# g9 l3 R9 y公仔箱論壇糖.....1茶匙
& W1 d, T" Q o9 ]* M, o+ c8 z" o! A; o白醋.....1茶匙
; X* r, n7 m- Q香油.....1大匙
2 M4 N$ N/ m- F5.39.217.77:8898水.....3大匙
* X! G: e" d& D9 z# W: w9 `5.39.217.77:8898料理米酒.....1茶匙
: m+ M9 b I: d太白粉水.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h- [( S$ n0 H$ y+ l) b
公仔箱論壇( G2 C& j; a) P4 w2 R! G3 V8 }
# f% p% T% H- w7 X公仔箱論壇作法5 B: e; B( O" D2 o7 [ L. {! g7 v
1.皮蛋蒸熟，剝去蛋殼後切四方塊，均勻沾裹上太白粉（材料外），備用。公仔箱論壇5 [& M9 k9 P8 k# E4 C
, ~/ c) s) b x" _: X/ N% Y5.39.217.77:88982.熱鍋，倒入適量的沙拉油，待油溫熱至約140℃，放入作法1的皮蛋炸至表面呈金黃後撈起。
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6 S; ]6 c& l' i, u/ R3.鍋中留少許油，放入蒜頭片、蔥段、乾辣椒爆香，再放入作法2的皮蛋與所有調味料拌勻，起鍋前加入蒜味花生拌勻即可。公仔箱論壇% O6 ~+ q4 q0 _1 r# A |
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8 U1 i* F$ P; E% b3 Htvb now,tvbnow,bttvbTips
. ^) N+ Y! v8 x0 v7 w/ D3 r4 H# m皮蛋拌炒時易碎，所以一定要先放入電鍋蒸過或沾裹太白粉油炸，將皮蛋定型，翻炒時就不會破碎。
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發表於 2014-12-20 04:07 AM
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