[中式食譜] 粉皮蝦鍋

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb; r$ C5 B3 `+ p0 H- g$ V% d
材料:     公仔箱論壇- [' M# q2 U5 w  R% Z$ `/ k4 q" s
基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙
: q4 S( M( }% y3 m3 J: ]5.39.217.77:8898
, C& C/ z/ Z3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" l7 Y+ @* A1 o
調味芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h4 e% @. L$ D4 @$ S
清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）tvb now,tvbnow,bttvb1 U- p- B$ W, E5 r( B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j6 Y2 J2 U9 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y) i7 ~7 r) V) a3 t2 P% q
做法:     5.39.217.77:88985 L, p+ d8 U$ u; @& r. G
1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。
5 ]# p& \3 G$ q$ F8 @  ?tvb now,tvbnow,bttvb, y5 x% n) Y4 f& o( d6 G6 Y9 [

1 \6 w; ~) q  J- E/ g# {2 u0 `7 f% X0 z2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H0 l1 o% R2 w5 E. e4 @! p/ E
3.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。
8 a% H. [" ]' |0 v- U5.39.217.77:8898
8 y8 M: [  C+ x- H' Y: v2 w5.39.217.77:88981 h7 L$ U. m9 k6 [5 g( t  f3 @3 s