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材 料5.39.217.77:8898# |0 M# D0 f1 D) O8 J
甘 草 10 克 、 花 旗 參 10 克 、 香 葉 2 片 、 酸 梅 1 粒 、 雞 1/2 隻 、 葱 段 適 量 、 紅 椒 絲 少 許
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( \& S d& ^. Z. b調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb. c( R& E* H. ]. c
生 抽 1 湯 匙 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v0 a4 K& |6 y" r9 m {8 r
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4 V. Z0 M/ V7 z4 ]; Q: V i5 Ztvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb4 I# r# j& B9 W$ l
1. 雞 斬 件 後 ， 加 花 旗 參 、 甘 草 、 香 葉 、 酸 梅 、 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 麻 油 及 生 粉 拌 勻 ， 再 加 入 葱 段 及 紅 椒 絲 再 拌 勻 ， 醃 15 至 30 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb& m- {( L- p6 [: C
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2. 將 醃 好 的 雞 件 放 在 碟 上 蒸 ， 用 大 火 隔 水 蒸 約 12 分 鐘 即 可 。5.39.217.77:88981 A' ]: P+ t& V' k; [6 Z$ T
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# {8 x/ l$ p( f! ]! p% T5.39.217.77:8898貼 士
7 |+ {8 h1 L. H用 刀 將 花 旗 參 和 甘 草 略 拍 鬆 ， 醃 雞 時 會 更 易 出 味 。5.39.217.77:8898. y* C+ P% T7 ]- \/ b1 }/ J* H" ~" {" D
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發表於 2009-4-22 02:07 PM
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