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材 料
8 K/ T* Q. z" Z+ |7 v公仔箱論壇茄 子 1 條 、 乾 黃 花 魚 子 2 件 、 生 蒜 茸 1 茶 匙 、 熟 蒜 茸 1 湯 匙 、 葱 花 / 薑 絲 各 少 許 、 蒸 魚 豉 油 適 量
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( `- r3 r8 x; }" d. H8 h做 法, F5 A8 D/ |, t& U3 j. P4 H# f
1. 將 乾 黃 花 魚 子 切 條 備 用 。 ) [. Z! S! j- r9 m
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2. 茄 子 去 頭 ， 一 開 二 ， 切 厚 片 放 上 碟 ， 鋪 上 一 半 份 量 的 黃 花 魚 子 ， 再 撒 上 生 蒜 茸 、 熟 蒜 茸 及 薑 絲 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 約 15 分 鐘 備 用 。
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3 W- n, E# U# T9 \6 y5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 開 中 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 餘 下 的 黃 花 魚 子 煎 香 取 出 ， 鋪 上 （ 2 ） 的 面 ， 最 後 下 葱 花 及 蒸 魚 豉 油 即 可 。
9 x+ B) a/ \3 O6 \公仔箱論壇5.39.217.77:8898- b6 Q' w. z4 g* C6 d$ k+ C
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) t- F4 U4 n/ |: _tvb now,tvbnow,bttvb貼 士
6 M- {5 H/ e; \, _: v茄 子 鋪 於 最 底 層 ， 蒸 時 可 吸 收 更 多 黃 花 魚 子 的 精 華 ， 更 加 入 味 。
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發表於 2009-4-22 02:06 PM
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