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, F6 Y2 @7 `9 J1 @3 C! Y. \, U材 料
) K' l, x$ v5 U: M8 O: s/ ?牛 柳 1 磅 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 絲 ） 、 甜 酸 醬 240 克 、 雞 粉 / 咖 喱 各 1/2 茶 匙 、 醬 油 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 5.39.217.77:8898 v3 T5 p, B" y% o7 a) j
' |$ n. G$ z2 r8 f3 |5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb3 l0 f' o+ |7 D7 u+ e
醃 料
0 X: r$ G4 x' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 抽 1 茶 匙 、 梳 打 粉 / 糖 / 雞 粉 / 吉 士 粉 各 1/2 茶 匙 、 蛋 1/2 隻 （ 拂 勻 ）
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# x: o8 T, q& E5 `/ f* g: p做 法
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# z6 D) g1 a9 p+ U: V1. 牛 柳 切 片 ， 每 件 用 刀 拍 一 拍 ， 加 入 醃 料 拌 勻 醃 20 分 鐘 。
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! d4 e5 c& i9 p6 g) n' u/ k2 E2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 洋 葱 略 炒 ， 加 少 許 甜 酸 醬 炒 熟 ， 取 出 伴 碟 。 5.39.217.77:8898 Z N7 A: z5 T0 [
) @6 E n, b) n9 F5.39.217.77:88983. 將 剩 餘 的 甜 酸 汁 加 入 咖 喱 、 醬 油 、 雞 粉 、 生 抽 及 生 粉 水 拌 勻 備 用 。 公仔箱論壇4 A+ Z; a; Z3 ]: v
8 k C1 w! q% V/ c1 c+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 放 入 牛 柳 ， 用 細 火 慢 慢 煎 香 ， 煎 至 七 成 熟 後 取 出 備 用 。 公仔箱論壇, P6 v" ?+ p2 `( [' |" O& }
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 （ 3 ） 煮 熱 後 ， 將 牛 柳 回 鑊 快 手 炒 勻 ， 鋪 在 洋 葱 面 即 可 。
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* _) \! I. L4 P. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
" X. |) a* K q7 A牛 柳 切 片 後 用 刀 拍 一 拍 ， 可 以 令 肉 質 更 鬆 軟 。$ p; b! _& G6 q/ Z: o' i# ~& L3 ?' V
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發表於 2009-4-21 02:37 PM
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發表於 2009-4-21 02:59 PM
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