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, r' Y* i" Z7 I% @( y, v& t4 Z+ f公仔箱論壇材 料
8 _3 v! u, X$ T" _春 卷 皮 6 張 、 蝦 仁 1 斤 、 豬 頸 肉 碎 4 両 、 蛋 白 1 隻 、 柑 桔 醬 2 湯 匙 、 粟 粉 少 許
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+ \3 e v; ~# _2 o, i6 P. N4 y+ p! ?: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o1 i1 z) S: d$ y' @( ? Z2 q6 F
調 味 料
+ B- _% r/ D2 F9 Y P$ v2 K: B5.39.217.77:8898鹽 1/3 茶 匙 、 酒 1/3 茶 匙 、 白 胡 椒 粉 1/3 茶 匙 、 粟 粉 1 湯 匙2 p) K: n" W* ~; G1 ^9 Q5 T4 W; q" E
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做 法
* N7 X- y% d; t& U. G5 B4 T1. 先 將 蝦 仁 拍 扁 ， 用 刀 剁 成 泥 ， 加 入 鹽 、 酒 、 白 胡 椒 粉 、 蛋 白 及 粟 粉 拌 勻 ， 再 加 入 豬 頸 肉 碎 撈 勻 ， 放 入 雪 櫃 雪 15 分 鐘 。
4 r; l2 _ ]# ~$ _9 ^% X1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ X0 k) W# f! Y9 f2 ~7 w R* p
2. 春 卷 皮 撒 上 粟 粉 ， 鋪 上 蝦 泥 ， 再 鋪 上 另 一 張 春 卷 皮 。 3 A$ L7 A6 ]( D; i E4 w
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3. 用 中 火 將 之 炸 成 金 黃 色 ， 取 出 瀝 乾 油 份 ， 切 成 8 件 ， 上 碟 後 配 柑 桔 醬 食 即 可 。
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貼 士: h- N) O _- a( y$ X& P1 Z
要 在 春 卷 上 拮 窿 ， 炸 時 就 不 會 谷 起 氣 泡 和 變 形 了 。 用 叉 在 春 卷 皮 上 刺 窿 。+ \% ~& T! X: e( T
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發表於 2009-4-16 02:17 PM
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