材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb# @# `5 p- ?4 |
豬柳 600克
, K5 ]6 A+ I4 C/ g7 f' z5.39.217.77:8898煙肉 100克7 y' E$ f# @- s* ]) R4 @: t
提子乾 50克
4 D& h4 w, m* `' [) S, q菘子仁 30克
9 e+ W3 s8 C) |: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄 4個
: o) M+ k( V+ F5.39.217.77:8898番茜 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u) ?1 a2 e4 @, p8 P1 i
芝士 5克
# t$ i9 ]- c( Q5.39.217.77:8898白蘭地 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb; @) D, G, H% n( m' o6 [ o
葡萄酒 20毫升
' r$ j7 l1 {; r4 e# U公仔箱論壇百里香 適量
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P& L, U3 Q, }+ T( v5.39.217.77:8898調味料:5.39.217.77:88988 ^, m c+ R# r i3 K
紅酒汁料：
- N5 [% s# B V Y1 r% z6 i/ ~" htvb now,tvbnow,bttvb乾蔥 5克" I5 @! p) j7 t/ D
洋蔥 10克
4 ~3 F- A; w' V5 ^9 ]百里香 2克( _( ?5 f0 p9 Z* M5 K; ^- q
月桂葉 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x$ B, C9 r8 d; o0 s& A
黑椒 2克2 a+ h1 \8 w; Y) n
紅酒 200毫升
) `! h/ `, Y4 i- Q6 \tvb now,tvbnow,bttvb燒汁 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb. V7 ~3 o' c. ?6 P6 Y7 K2 j
牛油 30克% z/ a1 O+ z, X- @/ H
鹽 3克
. X+ L( A6 w ?3 s- z公仔箱論壇
) G# t; q6 P% h. A" htvb now,tvbnow,bttvb製法:
$ d, F' `# A2 m5.39.217.77:88981. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。tvb now,tvbnow,bttvb3 h, ^/ w7 V( m* W" \% P6 z
2. 將煙肉片鋪在豬柳上。
% _2 j! C# m; \4 Q) t! o0 ]3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。
9 _8 ?8 d/ N% T4 V0 Y5.39.217.77:88984. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。
& P+ t0 r( U4 t [6 t5. 灑上少許芝士，然後捲起。tvb now,tvbnow,bttvb" | d& N# n3 m9 a9 Y3 \$ ^6 }
6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。
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紅酒汁料：
' h4 I3 A% D/ i1 h- ~& b6 N5.39.217.77:88981. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。
) t5 |$ I. W% r) I6 q/ ~公仔箱論壇2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。
0 \* u6 A# |/ l5.39.217.77:88983. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。
. u$ Z6 k* p d- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加少許鹽和黑椒。* I, R% t8 F1 A
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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