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材 料0 ~! i0 E/ o' `( m: O5 J. \* Z
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豆 腐 乾 4 塊 、 馬 蘭 頭 4 両 、 麻 油 1 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙5.39.217.77:88988 z+ K4 _8 a( g# x
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做 法
& q. \. b+ n4 j8 x' Q/ p' f1. 煲 滾 一 煲 水 ， 下 鹽 ， 下 豆 腐 乾 烚 30 秒 ， 撈 起 切 幼 粒 。 公仔箱論壇# {" E- H3 f) F5 b; Q8 O
0 }8 p/ X' P' M公仔箱論壇2. 馬 蘭 頭 洗 淨 ， 放 在 熱 水 中 ， 大 火 煲 水 至 再 次 沸 騰 時 ， 立 即 撈 起 馬 蘭 頭 浸 在 冰 水 片 刻 。 0 |( k6 m6 e: y0 d
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3. 撈 起 馬 蘭 頭 瀝 乾 水 ， 切 成 碎 粒 ， 和 豆 腐 乾 一 同 放 在 大 碗 中 拌 勻 ， 加 麻 油 調 味 即 成 。公仔箱論壇+ v- B9 ~9 ^5 R/ p2 S4 e: w
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貼 士
5 Q- ~7 J) R# u! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _" v1 e% P: t5 Y
馬 蘭 頭 不 要 灼 得 太 熟 ， 否 則 會 韌 ， 切 碎 一 點 口 感 更 佳 。tvb now,tvbnow,bttvb3 }( b0 E. o0 z8 @
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發表於 2009-4-15 02:18 PM
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