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- p7 ^; j7 W" \+ U$ Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u4 I) H) k0 N
材 料
) D5 @0 w* N0 }' m% F公仔箱論壇豬 腰 1 個 ， 鮮 奶 250 毫 升 ， 薑 2 片 、 葱 1 棵
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" @8 M, ^& ~8 {) c2 }醬 汁 料公仔箱論壇+ X2 @# N# |4 o( s+ S. M$ r
麻 醬 2 湯 匙 、 糖 / 浙 醋 各 1 茶 匙 、 麻 油 1 湯 匙 、 薑 汁 少 許, C2 F# x, A0 e3 S- p" V" q
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! N, `% M5 L5 a8 u6 q7 E公仔箱論壇做 法
0 V% o; ~, R9 ~5 k- S; l3 B1. 豬 腰 橫 切 開 ， 徹 底 切 去 帶 血 管 的 紅 色 部 份 ， 然 後 切 薄 片 及 井 字 花 ， 浸 在 鮮 奶 中 20 分 鐘 。
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2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 葱 略 滾 ， 下 豬 腰 用 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 浸 冰 水 片 刻 ， 瀝 乾 後 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb) U6 {: x, Y7 k A
! E* _3 w% g; z8 l3 v3. 把 醬 汁 料 拌 勻 ， 淋 上 腰 花 即 成 。' o% R( N/ ~( u u7 ]- s4 b2 }% k
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豬 腰 不 能 灼 太 久 ， 約 1 分 鐘 已 足 夠 ， 否 則 會 韌 。
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發表於 2009-4-15 02:15 PM
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