西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
6 q& S% h; _* o; e) V5.39.217.77:8898西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
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9 f/ B& `1 d3 E$ h$ N# b/ @美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！公仔箱論壇+ X! F+ O" \, F4 h2 X" W3 m
8 O; `/ s$ |+ y2 W+ l1 A/ p4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。5 r7 r4 Y9 k. F0 S' G4 E
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研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
- Z5 o: k8 { ]: S! f5.39.217.77:8898西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
- w* Y3 v' S2 X根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。( y2 ]6 F1 Q9 D/ t( X& R
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。公仔箱論壇' L* a. J- U b+ f
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。' E7 y# y' ?* S& i" `+ {
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
0 }5 H' k) i# R/ y. A; }. n公仔箱論壇哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。5.39.217.77:8898 Q6 ^& Q/ Z' H8 {6 P. u
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國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n# @; h& v& z9 ~0 P/ l. |
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。/ |1 G0 y- @# G" Y# e2 W" U
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結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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& @( d& L. i/ N, L" q公仔箱論壇西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l' y* O! S% K) n. d
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍1 w, X6 [1 D8 H; L
4 c2 g$ c( Q* b# T$ W研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
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5 V, U) X" Q W; w90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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& f, ?( U$ Z" {. c西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。tvb now,tvbnow,bttvb" U! I' h+ D# g5 w
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。公仔箱論壇# c6 z9 ?. p9 P( E
1 E( O4 w! ]/ `7 {0 |tvb now,tvbnow,bttvb所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。5.39.217.77:88983 M3 K4 c) V# q+ a( q6 O. |( o. O
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據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。公仔箱論壇$ k5 R2 n2 [7 e# Q# {
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb2 ]& h+ S# D; G# `+ u% o* c2 E
5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
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西蘭花+西紅柿5.39.217.77:8898# R- _7 P: A" y% k {- q1 \
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
5 ^: ^- h+ z. m( R8 m/ ^西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。公仔箱論壇! T6 T8 d; R3 j' r2 i+ T5 k( a
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西蘭花+芥末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v6 x! A* m0 }2 h& |
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A; j" z7 u) u) x7 x Y
芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o; Z3 d1 V# X
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西蘭花+木耳
0 K5 i5 ?& E, A7 ntvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
8 V' R/ }$ p2 Z ^) s5.39.217.77:8898木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
" q' j9 Q& a2 _/ b! I+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {: O) p$ v) O( a
西蘭花+胡蘿蔔公仔箱論壇( m% S% u0 z4 ?7 V8 y. m2 A
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍/ A9 {3 \6 T4 l/ ]) e4 D) Q8 @+ c
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。) e! g$ w5 [' Q: ~' f* {1 h$ ]2 b
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。5.39.217.77:8898 p! d' p8 ?. K8 u/ M1 K& ?9 g
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西蘭花+大蒜
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2 w' F* Z2 @6 ~6 x4 R/ _ U5.39.217.77:8898大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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