[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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材料
2 M8 ?$ I) F% U公仔箱論壇大頭菜 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g4 t+ `: {+ n  B7 q8 T1 J
白豆腐 3片
$ j( n- E$ M$ D+ F( v6 C! B0 K小辣椒 2條
& a1 X; s. L" Y1 X蝦米(剁碎) 半碗
1 D& r8 w% V6 g6 X, K! T) a肉碎 適量
0 g! I3 t( K7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥頭 適量
! v' K  r. V+ m! g紹興酒 1湯匙5.39.217.77:8898' X: h, d+ `; k
胡椒粉 少許公仔箱論壇, M( J5 [/ w' ]" t
鹽 1小茶匙公仔箱論壇) r' R, ^; q2 {' v5 {2 M
醬油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U) Z' K4 ]6 A+ w$ `1 A: x
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做法
! t. [" S. I  g4 _% @8 }% p( U1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
( a0 a* Q( X' m  Stvb now,tvbnow,bttvb2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。
8 w3 S# d5 p3 [6 {' a5 a5.39.217.77:88983.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。
4 T2 v) }* B2 i% }' @7 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。tvb now,tvbnow,bttvb7 b! y, B3 N* g4 M6 v( H
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。