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材 料" [2 ~& A; r9 c& L$ L- _4 Y
Mascarpone 芝 士 / 忌 廉 各 300 克 、 糖 / 蛋 黃 各 50 克 、 咖 啡 甜 酒 適 量 、 咖 啡 150 毫 升 、 朱 古 力 海 綿 蛋 糕 / 唂 咕 粉 各 適 量
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6 x& w: i- _3 I3 k' }公仔箱論壇做 法
4 s+ R/ R! l) f# h1. 將 忌 廉 用 攪 拌 器 打 至 稠 身 備 用 。
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% C$ Y. `7 K$ q8 c9 L8 k5.39.217.77:88982. 將 芝 士 加 入 蛋 黃 及 糖 ， 打 至 軟 身 ， 下 咖 啡 甜 酒 拌 勻 ， 再 倒 入 （ 1 ） 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb- ~1 z- V! z* q2 r( Y
5 A& q* f' S7 Y3. 將 朱 古 力 海 綿 蛋 糕 蘸 上 咖 啡 ， 放 入 小 杯 ， 鋪 上 （ 2 ） ， 撒 上 唂 咕 粉 ， 重 複 此 步 驟 做 出 兩 層 蛋 糕 ， 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb2 X4 f+ |# @/ A" O8 m5 O
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/ h6 Y& F2 L6 _忌 廉 可 坐 在 冰 水 上 來 攪 拌 ， 會 更 易 打 至 稠 身 。公仔箱論壇# j0 O. D1 y6 Z, P. ?( ]6 P3 O
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發表於 2009-3-20 12:45 PM
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發表於 2009-3-20 09:15 PM
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