西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！公仔箱論壇* T2 _" Z! y) r/ O+ R# c2 l
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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: T$ w. F" j2 S! m, x3 \7 D公仔箱論壇然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
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c0 }0 L: l9 }7 r" ~0 u# Itvb now,tvbnow,bttvb美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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5 V. j1 e0 z) K- V5.39.217.77:8898除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。( ]" l# y$ S' m* r( e) v0 ~; E6 ]9 [$ T
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研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
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根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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9 {& D3 D/ C4 Z西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。* c8 v# M, X- o( ]. G. C0 F, V
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A: b- |7 Y. N' v" s/ d' S7 T
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇 o2 I) d3 k% j ^1 t v8 a
哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。% X# C, a) P4 l
5 k9 d# z# I; x2 M+ [( atvb now,tvbnow,bttvb英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
5 w. S9 o# v; |4 @- ftvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇0 u/ l$ e7 t4 j8 t# y0 X
結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z* X& b8 @+ f" s) R# l
, i) r6 ~& q% g* X$ R1 M. M: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。公仔箱論壇, `* W/ Z4 r% b1 r- G
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
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! X9 Y+ U" t% w* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。5.39.217.77:8898; d0 U+ w$ S9 L; d1 @6 e c
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇9 l0 w- u7 I+ B' ~+ ^
90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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& h8 m1 ?2 i. H! E* i' i公仔箱論壇西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
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N1 w+ M. l3 A% Z1 y: l5 J1 btvb now,tvbnow,bttvb但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。1 |0 L. }3 H, Y1 u; O
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據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
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, R- r5 v5 C7 i+ H D) Y公仔箱論壇5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb) w6 E' h: e% p3 ^
" V# J. R- ?* M+ W, f5 U0 jtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+西紅柿5.39.217.77:88982 G9 W# D9 D1 {3 s) d$ N
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
0 s) u5 U4 b& [5.39.217.77:8898西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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) A) i- L; L7 ?9 g" E公仔箱論壇西蘭花+芥末
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7 D2 j% L; ^& E, ` ^1 w( S芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。5.39.217.77:8898: H& p8 n0 H' R# e" D
9 }. H+ S/ E8 d0 F& M8 |. T3 Gtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+木耳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L9 F* s' q7 t( K( B8 E
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
- A. q, } v! a. f9 `8 @# t木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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n" Q+ p- R/ |% \" w7 z2 Z西蘭花+胡蘿蔔
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.77:8898/ r8 {* |0 b3 f. x
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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0 P& t! F7 A0 w2 i公仔箱論壇將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v, I1 v" P o6 i! F
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西蘭花+大蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E9 f0 Q5 q" F
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
% @: M5 g) |" { ?5.39.217.77:8898大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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