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材料: (2人份量)公仔箱論壇# S* e F" X2 I
豬梅肉扒 2塊
. I* }+ K* z% {* G& X* S ^5 h薯仔 1個公仔箱論壇6 l, ^, d/ S9 n, S
洋蔥 半個
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1 ~8 [9 c2 t4 r5 B5.39.217.77:8898公仔箱論壇' _/ h3 y4 O/ U" `0 F
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醃料:
& f- J) S# r1 ~$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙
% ^7 e+ [1 u3 C$ h% ftvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x- F* f; J. z) _6 x! \+ u& X6 {
紹興酒 1茶匙% K& K G* N4 q3 q+ y
胡椒粉 少許
3 s% _1 z7 J- v" g) A# x; E5.39.217.77:8898麻油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r' s+ Z$ n; U$ A- f
生粉 1茶匙 (後下)tvb now,tvbnow,bttvb4 X. I7 d4 L. M+ E
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& o9 g6 O* R3 q% p; `2 z9 K! I公仔箱論壇醬汁:
( z, m, E2 S) T! w. M7 h' Ytvb now,tvbnow,bttvbHP醬 2湯匙
4 [0 O7 |! z$ U8 K9 X% S" \糖 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c7 s, \% B. C* a% a) c1 E
意大利黑醋 1茶匙
/ ?# K; u) y5 K D. {水 2湯匙公仔箱論壇0 ~0 @- v, S1 G. r
公仔箱論壇8 `9 h% L c, t4 Y% {4 f/ E( @& x
; Z# p1 C2 | |% W1 @3 e* G做法:
- v9 r/ Z8 V/ m o# r1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
1 o9 v* U! M: h- U9 ]$ h5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898, [; I U+ O1 y" i2 f2 g: M( y
9 E6 o: |) V. m5.39.217.77:88982. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。6 p$ U# |8 N. i! Y1 m: `# q
( M. W1 F: h2 a/ r( p* y p公仔箱論壇
0 P2 f7 B% m- Y5 Z# c3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。公仔箱論壇8 |! `( k1 L) J" D
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! h; Q! K$ L6 }, Y$ S" s, B# Y4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。+ G) c5 L4 Z% C5 n9 n
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4 Y6 U* E' x( @6 R0 P T5.39.217.77:88985. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。: \" K; E: A$ y( e% h) g
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
# ~) W( F5 I, i: {) F! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 u+ [; P5 n! F- F
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. ^. ]) k6 R7 j$ E! x8 D3 U**小小貼士**公仔箱論壇& q% M' T* ]( t5 ]$ U
- 如時間許可，可預早一晚醃定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j- v% E( K U5 w% U+ I: G" [2 b
% U5 @/ i/ o. `! B+ Q- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。公仔箱論壇6 V# w, D4 {9 N2 N0 ~8 l$ }
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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