材料: tvb now,tvbnow,bttvb" d3 U% ?% L& G( J; m' X/ F' o) \
黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙 M5 G8 W) M, c( Y
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調味: - I' z& Q7 b) A" |8 o, @! ~
味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙
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. o) F% S/ x k0 F5.39.217.77:8898做法:
7 z. Z9 c$ W& k/ n7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。
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2. 白蘿蔔削皮，切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb: O |# C# Q) B& x% m8 R
3 ^) L1 t, x# o Z9 O+ F' r, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。
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) t9 o- Q6 u: N$ [# f5.39.217.77:88984. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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