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[中式食譜] 生磨芋頭餅

材料:     tvb now,tvbnow,bttvb3 i! T  O: p" [9 @0 x3 |: ~5 p
臘腸1條(切碎)、蝦米2湯匙(略浸及切碎)、冬菇2至3隻(浸透及切粒)、芫茜2湯匙、蔥碎少許、芋頭肉400克(刨碎). H3 _5 t' ~1 A/ Z
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調味:     
4 _# m" J( e6 B鹽半茶匙至3/4茶匙、糖半茶匙至3/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1至2湯匙
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# d( [* m% z$ u3 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:     1 x) c/ u8 C" C* D
1.將臘腸、蝦米、冬菇、芫茜及蔥切碎。( s+ {0 y5 ]1 j% x

* ]/ M: C9 j) a3 i/ s0 G5.39.217.77:88982.將芋頭肉刨碎,置於大碗內,加入所有材料及調味料拌勻,再分成小等份的芋頭餅。
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3.燒4湯匙油落鑊,以慢火將芋頭餅煎熟及至香口,即可上碟。4 \- z& z/ t0 W2 A; p/ s
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