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材料: 5.39.217.77:88986 K7 C2 }# t# j7 Q; {: ?6 W% v0 z( n( w
硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙
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5 F! L/ J: W+ _, W, G- e1 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D) q! Q2 q# T6 k+ t) t' ?
調味醃料：
- ]6 z* K6 Q. ttvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb! G/ D9 ~. ?. }. R9 k( R
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5 C# h+ }" @5 G. L; I# c公仔箱論壇汁料： 5.39.217.77:8898" _+ ?3 M* f6 I/ A: a
清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77:8898+ F7 X% _" F. |& Z
2 L. Y) f9 q! o" B' v+ Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 b& C0 F7 t! H! }0 |% t0 ^# ?) Y
做法:
8 ]! \1 Q! p8 k( |( Y5 ktvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。' J" Z$ Z8 \8 |% N$ g; q5 O8 V
8 ]: Z) Y. a2 D7 @+ mtvb now,tvbnow,bttvb2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m# w" R F% m- K2 |- I9 c+ n4 W
$ B/ Q {' ~! w3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。1 B5 j y2 }+ P& T3 I- [5 I. U* P4 h# k" q
, g- D7 w% J- L/ \# `4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a0 }+ Z5 ]! g' I. I2 B7 o( N
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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