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[中式食譜] 鹽酥肉

材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |% I4 W" D) W: n  ?
枚頭肉300克、蒜蓉1茶匙、紅辣椒1隻、生粉半杯、淮鹽少許、番茄或青瓜適量(切片)
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+ }) n5 x* D* C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u) m8 t4 ^7 J3 B. x8 b! I
調味醃料: 公仔箱論壇' x5 x* Z4 K! y0 ]5 b, u) [
五香粉1/4茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙、蛋液1湯匙
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做法:     
; \# o. M. h( [: |0 i; Ctvb now,tvbnow,bttvb1.以刀背拍鬆枚頭肉,切小件後與醃料拌勻醃半小時備用。
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# d# @) T, B6 K; Q/ D) `5.39.217.77:88982.燒1/4湯匙油落鑊,將沾上生粉的肉件下鑊炸熟,取出濾淨油份備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y: `4 d) d: U8 H1 F

1 _# h6 O$ V( J# b, y: N3.燒1湯匙油落鑊,爆香紅椒及蒜蓉,將肉件回鑊,撒少許淮鹽,快速兜炒數下。公仔箱論壇5 o2 ^* ^, V/ M6 x% S

$ V: i  D8 y' @8 D8 l8 C+ N4.上碟,以番茄片或青瓜片拌碟即告完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \1 U$ s* g$ k( n$ g
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