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[中式食譜] 腰果蝦球

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" e0 i" j! H% ]  k) }: X6 M5.39.217.77:8898腰果蝦球是一道很普通的美味,做法其實很簡單,主要是一個快字,就是在烹飪的過程中一定要快。腰果蝦球的主要材料就是腰果和蝦仁了,味道鮮美可口,而且美觀大方,有心的你不妨一試哦!5.39.217.77:88988 b! X& m1 E3 {6 C% b6 l9 o

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原料:
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新鮮基圍蝦(海白蝦也可),熟腰果,雞蛋一枚(隻要雞蛋清),黃瓜一根。5.39.217.77:8898. [9 L* h# _2 c) _9 T/ W7 D
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1、基圍蝦剝皮,祛沙線,背部切開2/3(便於卷成蝦球),掛一層薄澱粉蛋清。tvb now,tvbnow,bttvb: m  J/ E7 I9 V+ `
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2、油鍋燒開,再放至四五成熱(燒開是爲了去掉生油味兒,高於四五成熱,蝦球容易炸過)。tvb now,tvbnow,bttvb: H2 m. H) }& A! }( g3 r/ q% ^: |0 U
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3、待所有蝦球卷好後撈出。5.39.217.77:8898" ]" x& ~/ Z. J' u' p! v+ H

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" |: K9 v5 O0 A  I# B0 K; C5 v  ~3 {5.39.217.77:88984、重起油鍋,旺火,放入薑末,蔥段,煸出香味,放入熟腰果,黃瓜,最後放入蝦仁,糖,鹽,芶芡起鍋,這幾步動作要快。
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5、鮮美的腰果蝦球就上桌了!
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小貼士:公仔箱論壇4 O' v4 D  n( h6 O- q2 }
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在炸腰果的時候要注意油溫,清炸不要炸過火。腰果含熱量高,多吃可以增加熱量在體内積蓄,從而會使瘦弱的身體變的豐滿,同時乳房中也由於脂肪的積蓄而變得豐滿富有彈性。
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