[泰式] 泰式酸辣鳳爪

ericsuen1

材料
! ?5 `* p9 O. `. B8 `4 c# c" T急凍無骨鳳爪 450 克 5.39.217.77:8898/ k) I8 q- H+ G
蔥 1棵 : o; S2 @) r0 a7 Q8 U: b+ c
蒜頭  1/4 個 ; T+ L) t2 O+ c& q1 i/ w5 z
洋蔥 1/2 個  . Q/ `; i/ `& L9 L* Q/ f
指天椒 2 隻
1 N& e  t7 [& w: N) `, X酸辣汁材料 公仔箱論壇: @# C& p+ C8 O/ O& l3 A
魚露 5 湯匙
( p4 E' R& `) l5 S, n! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 6 湯匙 5.39.217.77:8898# I, ]0 z( m; H# m) k( p( _1 e  u
青檸 1 個搾汁  9 i1 T0 u$ |3 R) i7 L* Y
白醋 3 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B' W6 k$ I5 z# ]8 u
熱水 4 湯匙  2 j1 A" J; H9 I' |) U  [. X' s
鹽 少許
7 t1 Y' c* i# b; B% q製作過程
# v( |4 F' g2 A3 r& q7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。  5.39.217.77:88988 T3 z$ a( R2 j6 V4 |6 h
2.  指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j3 f6 G, W0 ~: Y  |4 R5 [6 d) m; V
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X" v3 B# b/ L5 T, ?$ R: d* O
4.  取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。