[泰式] 泰式酸辣鳳爪

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材料
6 X: A$ A2 h6 I9 j3 |0 I- i2 rtvb now,tvbnow,bttvb急凍無骨鳳爪 450 克
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蒜頭  1/4 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C  p3 @( l: o; L& n
洋蔥 1/2 個  
7 l+ h# _0 {- z, a. w: G$ l4 l* x指天椒 2 隻
; t, z4 T5 x% \: G公仔箱論壇酸辣汁材料 0 U; x* Z" H: Z& }" A/ A1 e
魚露 5 湯匙 6 t1 b( M5 O4 U' a* ?" I* d+ P
砂糖 6 湯匙
6 Q$ I$ S0 C4 I5 [6 B" f" E3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸 1 個搾汁  
" M7 b0 r) _) t6 b- I公仔箱論壇白醋 3 湯匙 ! G8 G/ _! f" {+ s
熱水 4 湯匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {: h3 \5 o& |+ f. j1 l( Y
鹽 少許 公仔箱論壇; \" q1 `& @* J; n/ _& S
製作過程 公仔箱論壇) {, K2 ~- M! }. E/ _6 v
1.  無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。  
1 h# e5 f; s* v0 o" I; M' Z- e' }( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。   
/ g/ E: M' v% \9 s/ ^; J* y5.39.217.77:88983. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 公仔箱論壇& Q% e( K2 L. H: K: y* y
4.  取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。