【材 料】" s* I: k: v/ u w- Z6 P
椰漿 450公克
V1 g P" S- d V& `% S) b/ atvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 1300公克5.39.217.77:8898( w4 L s6 x/ z: P
椰子粉 80公克 H9 h' b0 p, o) W& Z0 y
明膠片 15公克tvb now,tvbnow,bttvb! D- Z8 H0 ?0 s+ ~4 z4 }
. Q- o1 q/ J1 x9 l6 p【調 味 料】- T' f$ P1 Z( r9 ?
玉米粉 150公克
$ _' A. v/ t# d. I, e5.39.217.77:8898白砂糖 200公克
$ }% d( N" D! X9 @8 I公仔箱論壇水 400㏄公仔箱論壇0 o) K, f. O4 m6 }
% j f+ o- R; W, M: o ^6 Q$ N【做 法】$ C; y2 |; J9 y* B$ L
1.將明膠泡水至軟備用。
3 [7 P. `* _& W5.39.217.77:88982.將水倒入鍋中，加入椰漿、鮮奶、玉米粉、白砂糖與作法1的明膠，邊煮邊攪拌至水滾。; k G+ N& N6 V; I- r$ Z5 F9 J3 c
3.將作法2的材料過濾後倒入平面模型內待冷，再放入冷藏室冷藏2小時。
1 R/ w2 k# W* m3 \; ~0 |3 J" n5 n7 F- k4.將作法3的材料取出切成小片，在正、反面撒上椰子粉即成。 |
發表於 2009-4-24 12:01 AM
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