材料 e8 c4 K$ [8 z0 ~3 j
魚膠粉 3克: z: t/ s" H0 r) p; w4 O
熱水 20毫升5.39.217.77:88987 }/ } _* g: N. z+ }0 B
藍莓乳酪 300克
' k2 Z1 T1 ^; `5.39.217.77:8898淡忌廉 60克5.39.217.77:8898+ I: F' O, I8 G, C
藍莓醬 140克
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' [4 J; t% z, A+ I1 _5.39.217.77:8898製法 % A, I0 J0 i5 C. U- ^% f3 u
1. 淡忌廉打起。魚膠粉加熱水至融化。
/ Y, B5 }# ~$ \; R( ?- b2 u \2. 將魚膠粉水倒入藍莓乳酪內，加入淡忌廉攪勻。5.39.217.77:8898$ S: g- ^4 f+ `0 e
3. 將步驟2之半份乳酪慕士倒入杯內，雪凍，取出加入少許藍莓醬，再加上剩餘的乳酪慕士，雪凍即成 |
發表於 2009-4-23 11:56 PM
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