[健康食品] 西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍

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西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
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: D6 E4 v: a! v$ Rtvb now,tvbnow,bttvb然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！公仔箱論壇  A2 G8 R! ?" H6 w" ^6 n9 {

% ~) A4 x9 S" K美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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" i4 U% u, i6 z- z2 r) x  U' W西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。公仔箱論壇7 T6 M2 }) `% l

6 G& i' P% t; c5 V# l公仔箱論壇除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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. F' P( I1 X9 w& e/ dtvb now,tvbnow,bttvb研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。tvb now,tvbnow,bttvb& ~1 K: B* M% m! ~" F. J
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
9 z- b7 w" J# X- d1 j根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `. g# W: |$ ^& H
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
4 k( O7 v- b& B# [' |tvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
! C4 w# h2 a6 f/ U; P2 D0 F0 c公仔箱論壇哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。* N) s7 z/ b* C3 J5 L

3 h" f; P) \( ?# O/ v7 M) n英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。tvb now,tvbnow,bttvb- D+ ]) T1 x2 V+ x6 h  {
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.77:8898+ X0 z! R+ z. b  w' M$ l
結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。5.39.217.77:8898# x$ m; W+ C5 f& X; S7 i) l
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西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。tvb now,tvbnow,bttvb# U3 w5 L3 `; D9 N, d3 O+ u
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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$ w8 M7 A5 j) [/ v) _tvb now,tvbnow,bttvb研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
( k2 N4 p+ A: E( _! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
9 ^. k4 s% f+ ntvb now,tvbnow,bttvb90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。5 y7 f4 ?+ M' a* K0 A
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。5.39.217.77:8898$ [4 v' L& E6 p$ F+ e4 k5 l
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w  @8 B8 ^2 z' l1 r

) k9 c( R' ~5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A% m0 ^' E5 O' L( {
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據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。5 ?/ F! F4 g; n) K2 d
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5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍+ s( i1 c( y$ Q# ?" c

2 w) `# }2 G7 ^- I3 W3 Wtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+西紅柿
% p  v  Q0 g# G9 j6 J* a' W公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
) r; Y: n( _  v% Etvb now,tvbnow,bttvb西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。tvb now,tvbnow,bttvb0 `  V# ~* d' c7 x" b! }
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& H' E$ ?5 T; g' t1 V+ w5.39.217.77:8898西蘭花+芥末5.39.217.77:8898* L, C9 A5 f2 [9 r& Z2 N
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
4 M* K" P: c8 o8 m0 \芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。; b6 {5 @6 Y5 k8 w
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西蘭花+木耳* I: i% C$ d, V
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
5 Z8 y# E8 [$ r$ s! h1 |) ltvb now,tvbnow,bttvb木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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1 L$ ~, r9 |/ S* @tvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
2 r" l) l( l, R2 B7 o+ r胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。公仔箱論壇  I1 W/ @# z+ X  ]$ P: p

9 f& F$ |7 \' d% Z, @2 a$ k: h. `. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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西蘭花+大蒜5.39.217.77:8898( [6 a/ E( }; Z* w# g8 B' k
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
6 t; t+ O8 G% R8 C$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。