[中式食譜] 藥材滑蛋雞

starleo

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材料：
. L' L- T. x- S, n: _公仔箱論壇1.雞腿  1支（大）5.39.217.77:88984 Z2 I4 z1 l* j* J# P% z
  玉竹   5片
5 |0 g, r( }% \; E  當歸   5片
9 x% Y0 b# k& L5.39.217.77:8898  杞子   10粒tvb now,tvbnow,bttvb! B, C: k* F* G
  紅棗   4顆
& Q+ X7 {' t3 B, V" Y( ^* I1 s% K5.39.217.77:88982.雞蛋  1顆
& A, v6 _. U! W+ i' {/ p5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb( N+ \8 G3 d5 q! b
調味料：
  P2 [( b( M) I3 D5.39.217.77:8898味精    半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |* s  }# X) V5 m+ h
幼鹽    半茶匙
% c& m4 _: d4 ~( V6 Dtvb now,tvbnow,bttvb花彫酒 少許
3 A& f$ q) b2 i( i清水    半碗
% N7 B/ _' M1 m公仔箱論壇/ J0 d4 M0 n. }! V' Q! [+ s% @8 i: J
作法:& }. Z6 {& b5 X4 ?1 p
1.洗淨雞腿後放入碗裡，置入藥材料，蒸30分鐘。) F* ^+ X! C+ g5 r& O
2.雞腿拿起後置碟，再將藥材湯料煮至濃稠，加入蛋打散。tvb now,tvbnow,bttvb' h) D4 f5 @1 r/ @# A' l+ w$ o
3.再放少粟粉勾芡，最後將湯料淋在雞上即可。
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[ 本帖最後由 starleo 於 2009-3-30 06:57 PM 編輯 ]

cassey

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