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材 料
2 E0 Y3 _1 j4 D, O/ Q3 W1 rtvb now,tvbnow,bttvb雞 1 隻 、 韓 國 白 參 2 條 、 糯 米 1/2 碗 、 去 核 紅 棗 5 粒 、 栗 子 肉 8 粒 、 蒜 頭 2 粒 、 水 適 量
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調 味 料
+ {3 ^% f. O/ r4 F2 ]$ g公仔箱論壇鹽 1 茶 匙 、 惹 味 粉 1 茶 匙
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" c5 R2 n& N4 T u8 ~5 v4 }0 a3 r做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B+ i; A# V% Z' _& `4 w
1. 將 雞 洗 淨 ， 去 除 內 臟 ， 瀝 乾 水 備 用 。 白 參 洗 淨 後 ， 加 水 蓋 過 面 ， 浸 3 小 時 備 用 。 糯 米 洗 淨 後 浸 水 半 小 時 備 用 。
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) x4 I/ \( ^, n6 n9 @" ^9 P7 Y+ Y2. 將 白 參 、 糯 米 ， 半 份 栗 子 及 紅 棗 及 蒜 頭 塞 入 雞 肚 內 ， 用 竹 籤 穿 實 封 口 。
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3. 將 雞 放 入 瓦 煲 內 ， 注 入 水 至 蓋 過 雞 面 ， 再 放 入 剩 餘 的 紅 棗 及 栗 子 ， 冚 蓋 開 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 細 火 煮 2 小 時 ， 加 入 鹽 及 惹 味 粉 調 味 即 成 。
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) H' ~; c5 ]; j, g5 m% r貼 士
* E: w) w4 o. c. {5 W4 d5.39.217.77:8898人 參 雞 湯 較 適 合 秋 冬 天 時 飲 用 ， 若 夏 天 宜 於 晚 餐 飲 用 。5.39.217.77:88980 Y) C$ \: ]3 `# e" T& {6 W
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發表於 2009-3-30 12:45 PM
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