[中式食譜] 港式臘味炒飯

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' o; J3 W) C0 S  Q# n2 h材料：公仔箱論壇, r6 E& g. A- w! T' l/ I2 A
黑潤腸1條，臘腸1條，豬油渣少許，雞蛋1粒，叉燒肉少許,
3 v" Q: w2 Q  N4 S公仔箱論壇長豆3條，紅蘿蔔1小條，豆芽少許，1大碗隔夜白飯。
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# f* |  v8 @, o, C0 M做法：
' [/ h. s1 E# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用2湯匙豬油渣爆香黑潤腸和臘腸，加入叉燒肉、長豆、紅蘿蔔用大火拌炒。
. a1 ^- g* t: s: ntvb now,tvbnow,bttvb2.加入已攪拌的雞蛋。
3 K+ i! \4 l! V. N, t3.加進白飯，并以雞精粉、白胡椒粉、醬油和味精調味。
( V! ]& \. e% Y  {& S' F5.39.217.77:88984.加入適量黑油讓飯粒的顏色更好看。最后加入1湯匙麻油、青蔥及豆芽，炒香后即可上桌。
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb4 K* S% m" g& m* I7 Q, g$ M" E
1.豬油渣可以添加炒飯的香味，但也可用其他食油代替。
& P; I" o+ A/ F! Q$ Y* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炒飯要注意火候，因太大火會焦, 太小火又會不香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I4 `& V! @0 k" S
3.芽菜后加是為了增加脆的口感，而使用隔夜白飯的原因是不容易黏鍋，炒出來粒粒分明。