* H! K5 X8 C1 X8 f1 h* y红烧带鱼, d- t, T8 y+ Z' J! q
* |! B" k0 E1 p) U8 E, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：带鱼、干淀粉、干辣椒、花椒、蒜五瓣、老姜一小块、郫县豆瓣一勺、酱油、糖一小勺、小葱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E0 ]6 N$ K7 l$ A/ g
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１、带鱼收拾干净，切段，晾至表皮干爽（西瓜妈妈早上起床后就把它收拾好晾起来，中午就干了），如果嫌麻烦，可以用厨房用纸把它表皮擦干，另外蒜和姜切末；tvb now,tvbnow,bttvb6 P6 U! z& y7 n* i/ @
8 d+ B) Y1 r7 O% }- N; p' v2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ２、锅中烧油，将带鱼段两面沾上薄薄的干淀粉；5 @* \& k1 |" k6 A3 R8 R5 o9 ]
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３、入油锅煎炸，等一面炸黄后，再翻面炸；
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& v4 h( Z) p* D# E5.39.217.77:8898 ４、就这煎炸好的带鱼段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P2 p* n3 {, G1 X% o- E
. A! r& y) |# f9 Q7 u9 h5.39.217.77:8898５、锅中留少许油，放入干辣椒、花椒、蒜末、姜末，小火炒出香味，再放入郫县豆瓣，翻炒出香味；1 G0 D: Z" z0 ?0 _
6 ?: T8 M/ C1 E7 K4 M1 wtvb now,tvbnow,bttvb ６、加入带鱼段，翻炒几下；* F2 H' L5 _$ G/ N' ~
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７、加入适量水，倒入一点点酱油、糖，中小火闷煮大概十分钟；tvb now,tvbnow,bttvb& }3 y$ ~' G8 |3 M! b& ^6 n( e
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８、大火收干汁，就可以了。
7 R# A" _3 ]4 H7 A& W5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {) I6 S8 b' B" @! @ _! Y4 h
TIPS：tvb now,tvbnow,bttvb( U, D! t1 e8 A' T% y) x6 u
' h7 ~6 v, x( G4 \# {& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 １、带鱼煎之前，一定要把外皮的水弄干，不管是晾还是擦，否则要粘锅；
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２、煎带鱼时，一定要先煎好一面再翻面，否则容易把带鱼皮容易粘在锅上。 |
發表於 2009-3-27 04:06 PM
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