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食材
w) x! z) t" y$ r- Q# Z, q鹽.....適量
: X" J; j! q! O) N2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿排.....2塊5.39.217.77:8898- \" D9 \6 P6 _0 Y' a4 C
% }* ~2 M+ ^& H& z公仔箱論壇5.39.217.77:8898* [' J' l9 i. K" |; g( R9 ?
醬汁
/ N) j) A* J4 z水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k% R( |# a' C. Q
糖.....2大匙; I: X( Q$ u' v8 v! Z) o
蒜頭.....3瓣
* g0 g8 C( G1 m: S/ m, I薑.....10公克
G' ]$ g d e) a$ J4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....半根5.39.217.77:88984 M b" y) Q. C* T
檸檬.....半顆
0 m( {; Z5 e" y醬油.....3大匙
: x2 g+ D% E. b0 V; O公仔箱論壇香菜.....一大把
& z7 T9 [1 [1 Z6 ]0 [9 \; r8 L5.39.217.77:8898泰式雞醬.....2大匙, ~9 |& e) k& v4 f! x( o
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& A/ P# o. y- J6 D/ t作法tvb now,tvbnow,bttvb. `3 A Y; b9 v Z
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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0 |3 v/ {. \; }+ q7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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$ |0 O* y" z9 K0 J [4 I T, ntvb now,tvbnow,bttvb4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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: b* n$ g' F! K: h0 d& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
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' h" n: D w8 o" X4 o8 R$ q5.39.217.77:88982. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。5.39.217.77:8898% S: F K9 E a* W2 b
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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" @9 z, u/ ~9 b公仔箱論壇4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！tvb now,tvbnow,bttvb7 b. O2 @0 H9 I" w% l( }4 I v; n
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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