[中式食譜] 草莓咕嚕羊腩

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材料:
: i; i# u3 s% D$ w( u公仔箱論壇羊腩450克、洋蔥60克(切角)、小青瓜80克(切角)、士多啤梨6顆(開邊)、蒜蓉2茶匙、上湯600毫升、雞蛋1隻5.39.217.77:88982 t$ a4 j; d: L$ [) V" i

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. h" H/ o: w; e6 E5.39.217.77:8898調味:        
7 X2 ]8 ^% r' H2 V7 r' b5.39.217.77:8898士多啤梨酸甜醬： 士多啤梨果醬3湯匙、檸檬汁半湯匙、砂糖1湯匙、魚露2茶匙、清水2湯匙
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做法: . x2 w+ M4 w2 @- j$ a0 T+ L
1.羊腩汆水10分鐘，取出沖水，放回上湯中，以慢火煮至軟身，取出放涼備用。公仔箱論壇# r) `4 ~) E( X

2 [# F* T4 Z. i+ l! V. a* T2.雞蛋拂勻，拌入羊肉中，撒上2湯匙生粉拌勻，再在表面撒上一些生粉。羊件下鑊中炸至微黃，取出待3至4分鐘，再回鑊炸至香黃，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C; A( I2 y: \% ]9 c1 w

2 Z" t% ]9 }4 ~3 \/ B3.洋蔥及青瓜炒香，取出備用。- c- g1 n; x. ?9 f' t6 N
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4.蒜蓉起鑊，下士多啤梨酸甜醬煮滾，放回羊肉件及洋蔥、青瓜及士多啤梨炒勻，上碟即成。