[甜品] 雞蛋布丁

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食材 （6 人份） 45 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb1 z0 u$ e9 I; g
雞蛋3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E$ c2 w5 X6 t8 A* P
牛奶150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z8 ]4 P! E' i; U
鮮奶油150cc
; }3 P6 z4 r: M' H* L$ L. etvb now,tvbnow,bttvb糖50g
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糖(焦糖用)80g2 J; K: a3 ~1 z- I" }
水(焦糖用)100cc公仔箱論壇$ v5 d$ Q  S! W* h+ [/ S# f
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備好食材
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將蛋、糖、香草精、鮮奶、鮮奶油一起混合在一起，再以篩子過瀘，這樣做是讓布丁口感軟嫰綿密最重要的一個動作。
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  ~" b. A* U2 P# E, G+ N1 k0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖，將糖、水一起放入鍋中煮沸至有濃稠感，喜歡焦一點味道的人可以煮久一點，以筷子嚐試，是否有焦味出來了。