5 Q x* ~/ V8 W; R0 Q. @4 ?材料:
, ~% Q. f z% L. L. I% f- u2 W2 Rtvb now,tvbnow,bttvb沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法: 公仔箱論壇! R1 @0 t* F% R7 b
1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。
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2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。
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- T* M& g* B: t. H5 n公仔箱論壇3.將芥蘭去葉切粗粒備用。8 f% a$ F9 {2 w6 Q4 J0 Z
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4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。
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5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。
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% X. A' |$ [& `6.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。公仔箱論壇. H, m/ _; X2 l z
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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