[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。2 _7 v( v! K' H) x! Y  ?2 j4 A

4 D: f' L% Q- Z# w2 ~9 R5.39.217.77:8898酸奶蛋糕 食譜
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3 \3 U; I5 l" g; J; |; L5.39.217.77:8898材料公仔箱論壇5 Z! H. O# |  j3 G7 a( p8 r
粟粉 —— 20g
: F& }) Y- l0 n: _$ e( b公仔箱論壇雞蛋 —— 3隻
' H, r: j% g8 @( P5 z- N) D5 {, K公仔箱論壇檸檬汁 —— 幾滴
8 E: g/ U; G  ^6 D) u# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 —— 40g5.39.217.77:8898/ R/ W) x, m/ }% g: X4 |
酸奶 —— 125g, o! h; M4 P; w4 M( f1 l! d
砂糖 —— 40g
/ b# J( Z! F4 B: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# M2 m% o7 G2 [+ [2 B準備公仔箱論壇) h: k6 N! z6 y0 d/ i
1.) 蛋白蛋黃分開。5.39.217.77:8898' l7 h2 u! l! _8 j6 x8 i
2.) 粟粉、低粉混合過篩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @  p+ ?3 @1 V/ A
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
! e; j( u  H1 D: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  B# H" x3 s* G5 B1 P. D做法
! T) |  X4 p# g- k( N! g* L1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
1 w5 u3 n6 }! V* L5 x2 V! j  jtvb now,tvbnow,bttvb2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
$ k7 O/ G  i5 k; n, g7 Q1 b* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
2 T& \5 D; O6 L7 S, a  s4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
4 z& ^% ]) y$ z3 A( m* ftvb now,tvbnow,bttvb5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。& Y" }. V) M2 b- A) N9 o
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^6 m* @/ o4 D0 U: ]6 E7 k$ c
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。公仔箱論壇- Q1 |1 N9 V! f0 G8 L0 `. E- C" b" D
8.) 焗好取出待涼脫模。