[中式食譜] 絲瓜木耳鮮淮山

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材料:     5.39.217.77:8898* T& C0 K8 ]+ B
絲瓜（切斜段）、浸發木耳2量杯（切件）、鮮淮山1量杯半、番茄2隻、豬骨湯2量杯
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% C# L9 o+ D* Itvb now,tvbnow,bttvb做法:     
8 G( f9 q$ U$ S% Y5 `, z( u8 w7 ?1.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯10至20秒，取出放進清水，去皮去籽，切件備用。) [* U8 ^, l# U7 ]
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2.將鮮淮山洗淨，去皮切斜件，放清水中浸著備用。% F8 g6 V2 Z9 e: o. C6 Z$ U
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3.將番茄下乾鑊烘炒約2分鐘，注入豬骨湯煮滾，再加入木耳以慢火燴煮。5.39.217.77:8898. `" M# Q) Q$ Z

! A' N' i% e& n! J0 k* R公仔箱論壇4.將絲瓜及鮮淮山下乾鑊烘炒片刻，下少許生油炒合，再注入少許清水合上蓋焗煮片刻，再放入豬骨湯中，以中火燴煮2至3分鐘，即可上碟。
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