材料:
- r g$ L, o4 o! ~tvb now,tvbnow,bttvb雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）
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調味醃料： 公仔箱論壇1 G6 p5 s/ r: `9 l: R
香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片）
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2 _6 L+ z4 J" E8 R( `) C5.39.217.77:8898芡汁（一）：
3 e- i/ }' t8 W3 n香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片）
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( Q/ e- w2 L, t0 c5.39.217.77:8898芡汁（二）： 5.39.217.77:88984 K7 K, w2 i( S5 ~8 x) |
清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙3 x1 m( w7 m( F3 J9 U3 u W
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做法:
6 B$ T6 q! j- V+ j }$ ttvb now,tvbnow,bttvb1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。
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, W5 }- H0 P5 N% ?& {1 N: `! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。
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( ^ W* v6 j6 r2 W3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。
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0 ]0 e5 z( s \/ k- W5.39.217.77:88984.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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