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材料: 5.39.217.77:8898& Y- P2 X; q" t7 Q4 C
雞髀肉400克、京蔥1條、青瓜1個、中東包2至3個（Pita Bread）
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調味醃料： 生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水少許
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醬汁： , R& G- P# ~. Z0 _: q
甜麵醬2湯匙、紹酒3至4湯匙、糖1至2茶匙、麻油半茶匙公仔箱論壇% Z* |4 M& v# X
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4 L9 Y' u, I1 D* a, W做法:
% Z" i, Z8 p. w; `& e2 \4 u7 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將雞肉去皮及除肥膏，然後切絲。與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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! M/ R% `$ p4 C+ o) a' z" ptvb now,tvbnow,bttvb2.將京蔥切絲、青瓜切絲；醬汁拌勻。公仔箱論壇2 p# a. W& M5 D
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3.燒2湯匙油爆炒雞絲至8成熟，灒酒，加入醬汁拌勻炒透。再加京蔥稍稍兜勻，即可離火上碟。5.39.217.77:8898: J9 z4 g: A T/ k" u/ ` r! Z: w
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4.將中東包放於乾鑊內烘香及烘熱，取出剪成兩半。公仔箱論壇3 x) u( N+ \& D3 y5 N4 `; e3 y0 }
7 q2 \2 U: d5 v# y: h5.39.217.77:88985.吃時用中東包夾入醬爆雞絲及青瓜品嚐。 w+ i! q! f& Z( E- T0 m
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發表於 2015-2-1 06:00 AM
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