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1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦5.39.217.77:8898! u M2 h) Q; C, V, X$ B
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2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦公仔箱論壇( d1 l+ m& h' @& g
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, E% z' ^. U6 d. s3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦tvb now,tvbnow,bttvb1 v" q6 v$ a0 v( @8 G: P
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3 Z4 O% b: L, Q' x4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖
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5、然後放入醃製好的螃蟹5.39.217.77:8898 i2 k6 J1 T+ a% q# E+ O; o6 Q
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: k+ M; ]0 U* K' l. N% V5.39.217.77:88986、再來一張圖
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7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個公仔箱論壇2 g1 y4 R& {# x6 A0 i5 ^5 A! y
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6 @" q8 s! @8 G3 v# l8 R8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦5 Z7 |. U6 b+ X/ W8 E
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9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒
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10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖
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11、這個時候放入螃蟹,翻炒6 [( W; d! @* u7 Y+ q# X
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. H& A* X' f ztvb now,tvbnow,bttvb12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,
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7 f# w# D6 w6 ^6 y1 p. u7 p, L* u! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: z+ R8 K, [9 h. u: g0 p9 O' g( s13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了
9 t2 N4 r" m( C* l) x7 X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# N$ n; \9 W3 z2 B* L( v& V& f
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$ x$ h0 d+ \( L) V14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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