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1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦
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2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦
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! m1 `& C0 H0 w7 B( m! j% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦
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4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖tvb now,tvbnow,bttvb% G& d: \ a& J
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5、然後放入醃製好的螃蟹$ k% t0 C2 m8 b! o) h! [/ w/ F
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& O4 P/ _& K: s4 g5.39.217.77:88986、再來一張圖
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. ?: u' ~% z! k2 K* y. i8 M: btvb now,tvbnow,bttvb7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個tvb now,tvbnow,bttvb6 E7 x; i' i' x" V% e: O7 p
( Q$ k1 f8 F5 [3 ~, s- _( Ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A o" [ A: |5 A" c2 ?
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8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦9 m2 B! H f) ~: d
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9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒
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1 n& Z5 ~2 m& `1 ]& L5.39.217.77:889810、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖
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! Y4 d. [. W; @11、這個時候放入螃蟹,翻炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [: H- ~0 L% n" Q0 q1 O
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12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,5.39.217.77:8898- A3 W7 V$ L( {& K- g' @3 @2 v: f
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13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了
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1 B& O. R$ x5 ~7 m+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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