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毛血旺制作DIY:tvb now,tvbnow,bttvb+ D0 J5 l, u# m+ U( @
% T* M9 u) \6 l5 r* w" e h* G5.39.217.77:88981:羊血一塊(常規用鴨血,沒買到)8 ]9 C6 N. }6 s1 B, \" A; W
P' l* g3 w5 T) ~( T# p2:牛百葉洗淨切條.(羊血和牛百葉開入中焯下水備用.)5.39.217.77:8898# V& s! E3 x$ J% @
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3:豆腐皮一張切條.tvb now,tvbnow,bttvb; L6 x% L. a3 o& W; D% B/ W/ B+ w
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4:黃蟮切段,鹽料酒,胡椒粉,澱粉醃製下.入油鍋滑下,備用.0 r2 V0 p* b/ I8 k7 I: ~
. b: w4 g$ I* g2 N$ @tvb now,tvbnow,bttvb5:黃豆苗洗淨備用.
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6:香菜洗淨備用.tvb now,tvbnow,bttvb2 j2 U* ~8 X2 U. d' V5 h/ J
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7:多多的熱油,下蔥薑,多多的花椒,辣椒,兩大勺豆瓣醬炒香.tvb now,tvbnow,bttvb& q9 i- B! p7 V; b' x( G' [
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8:加一碗水,燒開後成這樣的半鍋火湯.tvb now,tvbnow,bttvb* q# a) x# @! q
8 y+ J0 i" ^! B8 ~% H$ Y9:鍋中放入所有的備料,加點糖提味,開鍋後加雞精盛出,上面澆多多的辣椒熱油.再撒上香菜.上桌開吃了!
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麻!辣!鮮!燙!痛快!别說還真奇怪,按理說,在這個天氣吃毛血旺,一定會更加上火,沒想到居然吃的是食欲大開,人也像打了興奮劑振奮了不少!哈哈,沒想到以毒攻毒這一招還真用對了.現在面對外面的驕陽烈日盡然沒了絲毫的畏懼!明天該幹麽還得幹麽去,不會再躲在家裏了!誰說在炎炎夏日,家裏的餐桌上就一定得是清爽的涼拌小菜,不信你也試試這個!呵呵! |
發表於 2009-4-29 01:09 PM
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