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1:羊血一塊(常規用鴨血,沒買到)tvb now,tvbnow,bttvb+ }9 q) p9 @4 T
, N+ j! `, B3 F; C5 ^8 B2:牛百葉洗淨切條.(羊血和牛百葉開入中焯下水備用.)5.39.217.77:8898& M+ C* Y1 f' g. w
: J) k! n! ~8 D J公仔箱論壇3:豆腐皮一張切條.
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2 ]( J0 X4 f. d# l& q$ z8 rtvb now,tvbnow,bttvb4:黃蟮切段,鹽料酒,胡椒粉,澱粉醃製下.入油鍋滑下,備用.
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5:黃豆苗洗淨備用.
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, d6 W( y+ V* u( [: v1 k! X5 O5.39.217.77:88986:香菜洗淨備用.
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7:多多的熱油,下蔥薑,多多的花椒,辣椒,兩大勺豆瓣醬炒香.
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1 l6 w$ J7 ?3 Y1 h0 w2 `! c* p ^5.39.217.77:88988:加一碗水,燒開後成這樣的半鍋火湯. a( P& q( s6 c4 q! b; p$ I" g
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9:鍋中放入所有的備料,加點糖提味,開鍋後加雞精盛出,上面澆多多的辣椒熱油.再撒上香菜.上桌開吃了!; X6 {* U" k2 }7 q( J% N& Y, C6 P
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+ a) u% n( g$ t. Q$ C麻!辣!鮮!燙!痛快!别說還真奇怪,按理說,在這個天氣吃毛血旺,一定會更加上火,沒想到居然吃的是食欲大開,人也像打了興奮劑振奮了不少!哈哈,沒想到以毒攻毒這一招還真用對了.現在面對外面的驕陽烈日盡然沒了絲毫的畏懼!明天該幹麽還得幹麽去,不會再躲在家裏了!誰說在炎炎夏日,家裏的餐桌上就一定得是清爽的涼拌小菜,不信你也試試這個!呵呵! |
發表於 2009-4-29 01:09 PM
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