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材 料
- k3 y' j. G- B4 Q, c- m% v( |5.39.217.77:8898冬 瓜 80 克 （ 切 細 粒 ） 、 彩 椒 粒 40 克 、 蟹 肉 30 克 、 白 飯 320 克 、 雞 蛋 2 隻 、 葱 花 適 量 、 火 腿 茸 少 許
; k. Y8 K5 B' ` m5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n1 \* g: S0 ^# y" r
# f! X2 T# E `, Z調 味 料
& K) T# |& @/ c6 h# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 味 椒 鹽 適 量 5.39.217.77:8898 W d! n# F; \9 ? V z
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裝 飾
7 `$ _3 X5 d# D- p, J5.39.217.77:8898冬 瓜 120 克 （ 切 大 粒 ） 、 炸 漿 適 量 、 蟹 肉 10 克 、 蟹 子 20 克tvb now,tvbnow,bttvb5 Q& Y0 V" M8 j! F6 N7 B
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! e5 r' G( U( ~7 ^# W. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
* w; j+ A- h" I9 I! C0 R1. 煲 滾 水 下 少 許 鹽 ， 將 細 冬 瓜 粒 烚 1 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。 , F4 s# z6 z D( m8 w
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2.開 中 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 爆 香 葱 花 ， 下 雞 蛋 炒 至 七 成 熟 ， 放 入 白 飯 炒 鬆 ， 下 （ 1 ） 、 1茶 匙 鹽 及 雞 粉 兜 勻 ， 下 彩 椒 粒 、 火 腿 茸 及 30 克 蟹 肉 炒 勻 盛 起 。 公仔箱論壇- l6 e4 U( L1 A8 u' [0 Y. H. M! l
' _ p& C% Y5 l/ o- b( x' P3. 另 再 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 大 冬 瓜 粒 倒 入 炸 漿 ， 放 入 熱 油 中 ， 見 炸 至 金 色 便 可 撈 起 ， 撒 上 味 椒 鹽 。 4 I( B- c0 M3 [1 `6 d4 n0 j
5 Z( @& f2 W( c) \# O$ @* s/ K& Z9 x( \9 B4. 將 炒 飯 上 碟 ， 放 上 （ 3 ） 圍 邊 ， 飯 面 鋪 上 蟹 肉 及 蟹 子 即 成 。
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炸 冬 瓜 粒 時 要 逐 粒 放 入 ， 避 免 冬 瓜 黏 在 一 起 。公仔箱論壇# `5 k2 M8 o6 n9 o7 Z+ D
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發表於 2009-4-28 02:18 PM
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