; b; k h ^. o9 T$ t0 `6 {: ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 S, q7 q2 n/ S7 |
9 j; M6 _0 V9 n# b, Z5.39.217.77:8898 |
0 X* S: H4 {" Y9 w y `
| 簡介： | 建議成人每日攝取1000毫克鈣質，而一磚硬豆腐便能提供約200-300毫克鈣，即每日三份之一攝取量。 | | | 材料： | 豆腐 [實豆腐] 2 件 [約 450 克/1 磅/12 兩] [瀝乾及切片]，鹽 1/2 茶匙，雞蛋 2 隻 [打勻]，蔥絲 裝飾用
1 `5 }2 r1 O. P$ f5.39.217.77:8898Bean curd/Tofu [firm] 2 [about 450 g/1 lb] [drained and sliced], Salt 1/2 tsp, Eggs 2 [beaten], Shredded green onion for garnish | | | 製法： | 1. 豆腐用鹽醃15分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T! ]2 J/ i w4 O+ v4 Y
2. 將豆腐沾上蛋汁，放入熱油炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
8 |& k. Y8 k% M- ytvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於豆腐上，飾以蔥絲。
2 ]6 B5 v9 ~4 ?) M, N" \* z* z( T( Itvb now,tvbnow,bttvb1. Marinate bean curd with salt for 15 minutes. Drain.公仔箱論壇5 I, s) |1 ~' |6 N2 G/ Q
2. Brush bean curd with egg mixture. Deep-fry bean curd in hot oil until golden yellow and done. Drain and put on a serving plate.公仔箱論壇' R! K& `4 C B. b6 L) l; b' K
3. Heat 1 tbsp oil. Heat through the sauce mix and pour over bean curd. Garnish wth shredded green onion. | | | 調味： | 芡汁：
2 v$ S* m: u. l' I% H$ r/ g* `5 C( s李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 2 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb2 K+ q2 N4 B0 b
Sauce Mix：
6 J% V6 F i* r; t" I5.39.217.77:8898Lee Kum Kee Premium Oyster Sauce 2 tbsp, Corn starch 1 tsp, Sugar 2 tsp, Water 125 ml [1/2 cup] |
|
發表於 2009-4-27 11:26 PM
| 