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# U0 a7 t6 |: h; u ?0 F| 簡介： | 建議成人每日攝取1000毫克鈣質，而一磚硬豆腐便能提供約200-300毫克鈣，即每日三份之一攝取量。 | | | 材料： | 豆腐 [實豆腐] 2 件 [約 450 克/1 磅/12 兩] [瀝乾及切片]，鹽 1/2 茶匙，雞蛋 2 隻 [打勻]，蔥絲 裝飾用
& l9 Q( J2 |6 T0 w2 MBean curd/Tofu [firm] 2 [about 450 g/1 lb] [drained and sliced], Salt 1/2 tsp, Eggs 2 [beaten], Shredded green onion for garnish | | | 製法： | 1. 豆腐用鹽醃15分鐘，瀝乾。
0 t* Z/ c3 C1 {1 w- T5.39.217.77:88982. 將豆腐沾上蛋汁，放入熱油炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
9 u! e* `: R. Z. \2 Otvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於豆腐上，飾以蔥絲。
2 `' q- @7 ~2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Marinate bean curd with salt for 15 minutes. Drain.tvb now,tvbnow,bttvb' }% N# D, S) L. p! T
2. Brush bean curd with egg mixture. Deep-fry bean curd in hot oil until golden yellow and done. Drain and put on a serving plate.5.39.217.77:8898* m- B. k- k% B( S$ ^
3. Heat 1 tbsp oil. Heat through the sauce mix and pour over bean curd. Garnish wth shredded green onion. | | | 調味： | 芡汁： 公仔箱論壇. t6 I" Q& B0 \' A: d# g& q, A& h/ }
李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 2 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
* x6 ^" {4 T. A& i* G5.39.217.77:8898Sauce Mix： 公仔箱論壇9 S2 z& t9 x9 E( P0 X
Lee Kum Kee Premium Oyster Sauce 2 tbsp, Corn starch 1 tsp, Sugar 2 tsp, Water 125 ml [1/2 cup] |
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發表於 2009-4-27 11:26 PM
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