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! X! V0 i" K% Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 k1 u0 l; z7 l @& m; I* b
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6 Q* ~4 o3 C8 k! K0 R0 E1 S公仔箱論壇| 簡介： | 建議成人每日攝取1000毫克鈣質，而一磚硬豆腐便能提供約200-300毫克鈣，即每日三份之一攝取量。 | | | 材料： | 豆腐 [實豆腐] 2 件 [約 450 克/1 磅/12 兩] [瀝乾及切片]，鹽 1/2 茶匙，雞蛋 2 隻 [打勻]，蔥絲 裝飾用
9 o1 V* E( k& J6 s/ a' t2 H. nBean curd/Tofu [firm] 2 [about 450 g/1 lb] [drained and sliced], Salt 1/2 tsp, Eggs 2 [beaten], Shredded green onion for garnish | | | 製法： | 1. 豆腐用鹽醃15分鐘，瀝乾。
! Y+ _& S8 X' X6 ~ R* utvb now,tvbnow,bttvb2. 將豆腐沾上蛋汁，放入熱油炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \- N" G+ K k/ w
3. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於豆腐上，飾以蔥絲。
7 C. j6 g, N; q: E. Q4 k; P1. Marinate bean curd with salt for 15 minutes. Drain.+ F4 Z4 F9 s. F) P
2. Brush bean curd with egg mixture. Deep-fry bean curd in hot oil until golden yellow and done. Drain and put on a serving plate.
; O" N* q) ^, _2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat 1 tbsp oil. Heat through the sauce mix and pour over bean curd. Garnish wth shredded green onion. | | | 調味： | 芡汁： 2 Z3 F5 v) V! v* ?/ h1 g6 v
李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 2 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
3 M i; F" I" H6 n5.39.217.77:8898Sauce Mix：
( h$ N6 u) E' L" ~# P" a: W$ ?9 ZLee Kum Kee Premium Oyster Sauce 2 tbsp, Corn starch 1 tsp, Sugar 2 tsp, Water 125 ml [1/2 cup] |
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發表於 2009-4-27 11:26 PM
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