香 煎 藍 莓 雞 柳  ; `5 h* S4 d* E6 a: G4 @+ o
| 8 y9 `2 M* y; Z
|
| Sautee Chicken Filet with Blueberry9 g+ ]4 Z+ p0 s( K% [
材 料 ：
- T; C/ \0 ?4 B" c: y Ptvb now,tvbnow,bttvb雞 髀 肉 1 件 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t9 @3 Y! s" ]+ r9 \% g: ]9 l
藍 莓 2 湯 匙
8 t0 b6 x( `" o# N% p5 @( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 椒 粉 少 許 2 q( J* F% K7 g
牙 籤 數 支
4 t) K+ V( L( ^7 h |
( Y6 j+ x0 b' N1 x7 F, a" D
1 _ f6 [" |2 r# _9 f8 G; [+ ^) G5.39.217.77:8898芡 汁 ： 
' v& n7 ]% m: k
6 j5 J: P$ F1 D# \" k4 [. G% M/ ?0 \公仔箱論壇$ S5 E' A( S& [- N' S' @" A
|
|
tvb now,tvbnow,bttvb0 @' _+ s0 c0 [ _9 T- V3 l
黑 醋 1 湯 匙 公仔箱論壇! N$ q* `& `/ d6 `" o: H+ }0 G% B
檸 檬 汁 1 湯 匙 + A! X% Z7 v7 Q0 d/ q/ u, m
蜜 糖 3 湯 匙
9 ~% r; ?: V! o1 V5.39.217.77:8898水 3 湯 匙
0 s5 w6 w6 }- u: ^$ }公仔箱論壇
1 L( H* u- F/ z8 V8 Y4 A5.39.217.77:8898做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m% B3 m) h( h7 ], q0 W1 @9 j8 ~
2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。 5.39.217.77:8898 h0 X; C8 I) g4 ]0 ]6 ?5 V Y
3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 J& o7 f' L. A$ _ |
4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。) Q( f4 j6 ?/ s3 k% [9 @+ D$ a+ l
0 n$ l8 V j. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 A) w/ b: L( n/ v# d/ q/ z9 qtvb now,tvbnow,bttvb1 敲 鬆 雞 肉 。
$ F/ @# j7 N vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Beat with a chopper to soften the meat.公仔箱論壇! `' c1 u1 N0 V9 B I7 S0 {' ~
|
| 
5 u. H4 c$ F4 C5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D5 t1 Y2 `5 N
2 釀 入 藍 莓 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n3 l4 ~" h9 x) ~5 ]8 f' Q* M! i
Add in blueberries. m: F E7 o9 c$ P! ^' `
|
|  tvb now,tvbnow,bttvb, r/ h. k8 Y% e- w
, E+ Y4 b5 B% q2 B! L公仔箱論壇3 以 牙 籤 封 口 。
: i9 v$ M; N# _' F# fSeal with toothpicks.
+ n3 K/ a, t/ S* J- Q* ~ |
|
1 f% o' G2 o4 p7 U4 E5 d/ ktvb now,tvbnow,bttvb- s4 G; t) j. f' A% j8 f
心 得 
+ F& q% t) F% Y9 r# Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: ?( o8 P* F! q0 z, f
公仔箱論壇! t. q! W- J$ z$ _4 K! s
|
|
6 G- O/ w, q! b( m
黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。
1 H8 k( r, b B( ?( U. V公仔箱論壇Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter.
- s5 H3 A: S8 W; [* i6 K5.39.217.77:88988 z: H7 X6 n# e2 l; L7 v
Ingredients:1pc Chicken Thigh Meat4 D2 @! x8 V) V( M4 e8 V9 v
2 tbsp Blueberry) j8 X* B: H; I' a
pinch of pepper
2 Z g9 f( R) o% S$ I2 ?) \+ |公仔箱論壇a few toothpicks
9 J0 m/ X% M3 G2 T+ l" m" U* O* l
Thickening Sauce:1tbsp Dark VinegarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V }0 V" Y/ j6 K5 m
1tbsp Lemon Juice公仔箱論壇 z! H2 V4 c F' C4 z9 Z/ Z" L& u
3tbsp Honey
* V9 y+ T E: i公仔箱論壇3tbsp Water5.39.217.77:88988 x5 q4 I5 i' x6 ^! m! Q, V
公仔箱論壇# `& B5 i6 _% r9 u( k/ P: B
Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.
2 Z/ q- K6 b! ?# \& a2 f! t; b公仔箱論壇2. Add in blueberries, seal with toothpicks.5.39.217.77:8898' O2 R* g3 }0 \
3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.# l2 M7 a! g: f$ E
4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot. |
- t/ W! C7 S' d K) W# U& v9 b5.39.217.77:8898
9 `5 f6 l0 N( k+ U5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ] |
發表於 2009-4-27 11:12 PM
| 