[西式食譜] [西式] 香煎藍莓雞柳[轉貼]

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香 煎 藍 莓 雞 柳 tvb now,tvbnow,bttvb7 A' w6 O/ {* H% L) Y( d+ |     6 H( \# a1 Z) b" x3 M, {& d5.39.217.77:8898 Sautee Chicken Filet with Blueberry ; B5 P% C6 b4 b: [8 Xtvb now,tvbnow,bttvb材 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P' A5 E4 G" L# @6 e* | 雞 髀 肉 1 件 * I/ w4 O- l. R  K# l1 [# f 藍 莓 2 湯 匙 ! s) O& q, d5 H# A$ ~3 J5.39.217.77:8898胡 椒 粉 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G" ]* G2 u) {& \, T  b 牙 籤 數 支0 M; b/ D' @8 |& I6 R# F; g* n) [ - ^4 x. a+ H* r3 T) d& _' f 0 A1 V+ W$ R& Q" I, T# [0 u5.39.217.77:8898芡 汁 ： ! ^8 ?5 l  O6 h2 P# g ' l6 J( R9 {. T5 `! F9 [) s7 @! e. d& q# s1 p6 X 公仔箱論壇; ?' a9 P0 ~3 C7 U 黑 醋 1 湯 匙 5.39.217.77:8898- [3 a6 G1 D( D4 u; m/ m; I% G: \ 檸 檬 汁 1 湯 匙 7 O# N& N" b( N6 r+ G  e5 {$ @4 k蜜 糖 3 湯 匙 公仔箱論壇9 U, Y6 Y& Y* y0 S( f8 R! b 水 3 湯 匙2 y( l+ L  u) |) _ 2 F$ ^1 }; K9 C- q- z- B做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。   W0 c' Z2 _+ e" T2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。 & o/ g) I' P+ ]' B5.39.217.77:88983. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 - Z6 G% l+ P0 J: p* i# ?. P5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。5.39.217.77:8898) W/ T- v0 A6 U  \9 [ tvb now,tvbnow,bttvb1 b; a: X! a8 I3 z2 V( C" G   X' L# D' n; @: _4 n6 p& H0 D- l5.39.217.77:88981 敲 鬆 雞 肉 。 2 K2 z$ ?2 l. }  e& U& M; ]" @公仔箱論壇Beat with a chopper to soften the meat.5 T( w5 P. M  K2 D* S$ i ' |$ Y( [5 B3 n8 s5.39.217.77:8898 ! D) F/ E. `: z$ M- d+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 釀 入 藍 莓 。 公仔箱論壇* p2 @5 _9 E, A: s/ D Add in blueberries.公仔箱論壇1 S. x% [4 G1 a: }8 G . ^- m5 J5 w3 ~9 s+ o" T" x ( }8 B% R/ @; P5 ?+ h- M3 以 牙 籤 封 口 。 3 o* V: x( S! t1 v0 C' E8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seal with toothpicks. 3 J6 O& ]# ^$ D% H% f$ E8 w 6 l0 v. u9 r& ^+ k* b. m. V& [8 W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O6 s0 Q& U8 ^9 h8 D4 `& Q5 o 心 得 $ }* Y1 j; `0 G7 K2 e 5 c- i5 S+ \2 [  m7 v1 _# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z+ S) a+ M2 w  h" C) } ( Z* [6 s9 g( u5 `公仔箱論壇黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。 * w  A  b8 b2 g7 b+ N: H, ~/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. ' `4 c/ G0 ]2 b6 c! @/ h5.39.217.77:8898 8 O% J5 X1 y8 a; E: i/ ?: I, bIngredients:1pc Chicken Thigh Meat6 Q0 e9 x2 n( z: ], z4 a- P 2 tbsp Blueberry . `$ W+ _2 F9 R公仔箱論壇pinch of pepper" H- P! u2 q6 c! a a few toothpicks + P% N) M4 ^% B4 }, Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 v. D; G- e; m' h: H Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar5.39.217.77:8898' f9 y) d: k% p" `' x5 e" m4 l' T 1tbsp Lemon Juice 6 J% x2 E8 K8 K" W4 a  a公仔箱論壇3tbsp Honeytvb now,tvbnow,bttvb5 F# G3 [5 y" Q; x0 F 3tbsp Water - M  Z: y2 X6 Y+ ]9 a5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. j8 R* H8 D% o# L' ^% { Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.8 {$ a1 f' m$ ]* t 2. Add in blueberries, seal with toothpicks. , W/ n; D! L6 N( V" G( x  r5 |公仔箱論壇3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown. 4 [1 r2 S0 A" O5 W5 A5 j4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot.

  W, ?) |% b5 C! E7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! O& V7 H. ?. c" M6 N[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ]