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9 J: Q3 ?' E& p5 O9 [$ m材料： 鮮黃菊 1朵tvb now,tvbnow,bttvb9 f8 @7 D4 M, U) g) m; N
薑 1片
# z F" W& E% B+ m9 @公仔箱論壇瑤柱 1至2粒: T4 p T6 ?: Q
鮮拆蟹肉 300克% ?# p, j: Y' ~* N
豆腐 200克tvb now,tvbnow,bttvb/ U7 t% `" E9 Q; J4 S2 Y* T7 S
竹笙 15克
7 L! u- @# X7 O2 w) L蟹籽 2湯匙
5 G ^0 W% V) n$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 2隻5.39.217.77:8898$ {. d* w, M0 @3 w
水 2杯
6 u$ Q( }# \# ?1 |2 J& w/ d上湯 3杯
* v* p' j6 O" T; A. ^: i* |公仔箱論壇公仔箱論壇+ N2 p' ]; P8 y# ~ ?. T
fresh chrysanthemum 1pc4 k& w( r3 p! u, \
ginger 1slice
* ^+ R4 E" _+ R: h1 s8 rtvb now,tvbnow,bttvbdried scallop 1to2pcs
+ c8 r% \. E$ gfresh crab meat 300g! ^; e* A. |. N& r. f1 c" t0 M
bean curb 200g
. Q" S2 `7 {- p4 ]- \tvb now,tvbnow,bttvbbamboo fungus 15g公仔箱論壇2 y, H# f9 {5 ~0 O8 e% o
crab roe 2tbsps公仔箱論壇4 k7 V* X) q/ x
egg white 2pcsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v- l! c& U2 h; L6 e
water 2cupsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R, _ W- d8 u6 ? ^7 S
broth 3cups公仔箱論壇1 h7 J7 ~$ r- r2 Z1 }3 S+ V
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& Q [1 O7 @+ r8 p, E4 N" R1 Y: S! R/ g' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " d% T4 Q* j8 i2 C/ Z: z3 _1 D
製法： 1. 竹笙浸於清水約1小時，再用熱水浸5分鐘，沖洗後瀝水切粒；菊花洗淨拆成瓣；豆腐切粒；瑤柱用1/2杯水浸半天再拆成絲。
5 A# z/ e+ s, Ztvb now,tvbnow,bttvbSoak bamboo fungi in water for an hour. Drain and soak in hot water for 5 minutes. Rinse, drain and dice. Rinse chrysanthemum and separate into petals. Dice bean curb. Soften dried scallops in half cup of water and shred.
& v* I9 B5 A0 `& @2 p" z: o5.39.217.77:88982. 煲滾水、上湯，加薑及瑤柱連水，放入豆腐粒、竹笙粒煮10分鐘，然後加入蟹肉及生粉水拌勻煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F# G( v+ g# Z' I
Boil water and broth. Add ginger and dried scallops with its water. Add bean curd and bamboo fungi, simmer for 10 minutes. Bring to boil again and stir in crab meat and thickening. Boil.5.39.217.77:88984 [5 E$ {2 x5 B$ P' u( ~* z
3. 最後熄火，加入拂勻的蛋白、調味料及菊花瓣，用蟹籽裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P2 t z# m/ W2 s! O8 y' n
Turn off the fire. Stir with egg whites, seasoning and petals. Garnish with crab roe.! ^: t0 V8 Z5 z( B7 G+ J- K- l
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調味： 鎮江醋 1/2湯匙
9 \7 g/ Z, T& |6 H3 b& d: W- O醬油 1/2茶匙
2 W9 x" H6 C& T4 u* Y胡椒粉、麻油 各少許
6 b& {5 z! g3 N$ {公仔箱論壇Chinese spiced vinegar 1/2tbsp
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發表於 2009-4-27 01:22 AM
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