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母親牌肉餅(記憶裏媽媽的味道)


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先來調麵粉,半小碗麵粉,加比較多的水(繼續跟着感覺走)一點點鹽,打入一個雞蛋(爲蝦米我老是禁不住要往麵粉裏加雞蛋呢?宿命啊宿命。- r6 ~/ f7 `* f' @; ~' i
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攪拌均勻,跟着感覺走,感覺差不多了就放一邊待用
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! z0 J5 n: R6 ^* d2 L* U繼續跟着感覺搞餡..." q' h" ^% M  Y) e2 X

5 z% a* z- z# X% i肥瘦比3:7豬肉餡,跟着感覺放了,半根胡蘿蔔刨成絲,幾個水發香菇切削粒,一些蔥tvb now,tvbnow,bttvb  j7 h" ~4 ^0 e: ?
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* P$ x- f2 J2 J; O1/4個卷心菜切小粒 ,也可以放别的蔬菜哦。我懶,卷心菜好洗* ]& J' t. |( j/ _+ M4 y* b
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一起攪拌到肉末裏,打入一個雞蛋(宿命啊宿命),順時針攪拌
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. z( N  s/ Y5 r6 z1 I, i3 q3 f0 E2 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l4 ]! ?* e+ I% ^
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我吃雞蛋比較猛,爲了放更多的雞蛋,我跟着感覺把4個雞蛋打散,煎成餅
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, p3 L# M  \$ o- t+ D/ Q切成末,好香啊公仔箱論壇( m+ T' ^4 p8 V3 z/ R' ^4 R9 K# |

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放到前面調好的肉餡裏,一起攪拌均勻
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, c4 X* G% [" f1 g1 J此時,某人下班回來了,一看肉餡,覺得肉太少,作爲食肉動物,堅決要求多加點肉,於是,撒了點鹽,在我弄好的肉餡裏又放了兩塊肉末...我不管,繼續煎我的餅
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平底鍋不放油,一勺子麵糊,把鍋轉一圈就均勻了,
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同時用勺子均勻地鋪上半邊肉餡
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; \! z& P: p: V7 d; A8 C3 m" b另一邊對折過來,蓋上,用木頭鏟子輕輕把邊壓一壓就合上了,太用力,太激動會弄碎
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餅子基本成型了TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L6 C7 u4 B% i3 L& s5 \

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取出放一邊,繼續煎剩下的tvb now,tvbnow,bttvb* i. \$ p; L+ z: ]- i+ `$ |
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面糊都煎成型後,鍋裏放一點油,重新開始煎剛才的餅餅,
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翻個面,再煎tvb now,tvbnow,bttvb8 `- Y7 K% [5 {+ u4 I

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出鍋前5 w8 g3 P( ]5 ]* F

* N" ]. U! H( O* q% A+ O$ \0 l: ^公仔箱論壇公仔箱論壇4 z  b, k: G" a: s# X

/ R% i9 Y. P) J9 R+ M) j兩個人,吃了8個這樣的餅餅,再來兩碗綠豆粥,真舒服啊
好像很好吃啊   下次试看好了
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