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2 T+ u/ i+ K/ g4 M5 Q& atvb now,tvbnow,bttvb材 料
# a. }8 B1 ]6 l公仔箱論壇烏 雞 1 隻 、 椰 子 1 個 、 豬 10 両 、 清 水 4 公 升 、 生 薑 5 片 、 椰 汁 165 毫 升 、 鹽 適 量 、 蓮 子 4 両 # \ ?$ v0 \% Z6 @- x
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做 法
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5 z9 M7 b& W/ H9 R# y1 r, _tvb now,tvbnow,bttvb1. 將 烏 雞 去 皮 , 切 開 4 件 備 用 。
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7 R6 w/ F, j4 I( [& i9 |) Q! p- G公仔箱論壇2. 椰 子 去 皮 , 切 薄 條 備 用 。 5.39.217.77:88988 h& o5 R, I- A, T+ J% ~2 W' Q% K
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3. 煲 大 煲 滾 水 , 放 入 豬 和 雞 汆 水 , 倒 出 後 冲 凍 水 備 用 。 6 W/ s# }! Y- O6 x; X; {
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4. 另 再 煲 滾 4 公 升 水 , 放 入 已 汆 水 的 材 料 、 蓮 子 、 薑 片 及 椰 子 條 , 冚 蓋 煮 至 滾 起 後 , 轉 細 火 煲 3 小 時 , 最 後 下 椰 汁 和 鹽 調 味 即 完 成 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 r0 A1 C4 k, h' a
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椰 子 切 薄 條 , 煲 湯 時 較 易 於 出 味 。 5 j3 [& P' g% L
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