速成麻辣鴨舌
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, f1 p+ o# V6 j5.39.217.77:8898材料:
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鴨舌 1磅
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調味料:
, x( o/ }2 u/ C# O6 W6 h% o3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣海鮮火窩湯底醬 1包
1 p ]) p {+ r& ?花椒 1茶匙& I: F# i N. T2 m
生抽 1湯匙
( v7 h6 E, y0 s7 [' r4 e/ E$ t x( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1湯匙5.39.217.77:88984 @! R) m7 C- V4 N- l( T% L
片糖 大約1湯匙
5 q6 Z) d4 _, I/ A* O5 l$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孜然 少量5.39.217.77:88982 |2 a# e! C, O8 b" ~) F6 G
k2 @$ _! ?( y0 E. B: V4 H5.39.217.77:8898製法:
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1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。公仔箱論壇8 W( D5 t1 Z: t- B) a
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。公仔箱論壇: p# N& N3 }. { D, o
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^% k/ R! |7 t- Z/ w
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。公仔箱論壇$ N/ X. c% z' d# S7 Y0 ?
5. 炆二十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z; T6 m4 H( I! B; @# v
6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！