泰國冬蔭功湯-------酸辣開胃
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6 A. C) G) a' a3 S還記得世界三大名湯,tvb now,tvbnow,bttvb+ J2 u) @; y; ]4 g$ ^- Z" |
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法國馬賽魚湯,5.39.217.77:8898" C' m+ n) }6 o5 Y
# P2 q6 V$ J/ @4 t4 u, S' O. f5.39.217.77:8898中國上海的腌篤鮮,
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還有壹個就是泰國冬蔭功了;
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& z8 l: A$ W! N' o2 ]冬蔭功湯是取泰文的發音音譯而來,
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6 w# x2 f2 c. t在臺灣及新加坡又稱之為泰式酸辣蝦湯,
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1 L3 m+ o- `5 N; L! W6 k3 xtvb now,tvbnow,bttvb冬蔭,指的酸辣.功,即是蝦;
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1 e0 A# n. b$ }0 [( B& r9 T此湯的味覺層次感極為豐富,tvb now,tvbnow,bttvb: C2 G! {- b( B3 ]: s7 p
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其前,中,後味的三階段,更可媲美香水~~~
% y; I g$ V- j4 N uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 R5 N# t1 S1 c V) U. m
配料繁多,
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" n! X5 [2 _, v! Mtvb now,tvbnow,bttvb其中很多可用可不用的,tvb now,tvbnow,bttvb6 [; c; p, e/ y4 u% e3 \% s
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盡量都找來用上了,5.39.217.77:8898. L" [2 }! U5 h( k7 c% h
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除了咖喱,
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個人認為極其酸辣的湯底加上咖喱並不適口,5.39.217.77:8898" X2 R' |0 u" T3 ~' Z+ E
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香茅草,做這道湯必不可少的香料之壹,
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$ r) z0 C: I# M. x7 f* a香菜,最後點綴用的,
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香葉,檸檬葉,
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還需要薄荷葉壹時找不到,5.39.217.77:8898- w. ~! O' {- ^, U3 K
) I- ?7 s( ^& I8 ~, n; h5.39.217.77:8898買了兩瓶樂百氏的薄荷礦泉水做湯底,效果完全壹樣,
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" j2 A1 K/ n9 ]! m& ^tvb now,tvbnow,bttvb再加上多汁而又極酸的泰國小青檸檬~~~~+ \0 M: b( n- T4 |
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* x* Z/ h% _) p6 ?8 Y3 N壹種辣椒醬,
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: @ f4 c7 q& ~" y6 B冬蔭功醬,
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1 I& z+ ~* c* @$ {tvb now,tvbnow,bttvb還有蝦膏~~~4 m0 G& t6 g2 I
+ C" u$ R' k1 l公仔箱論壇椰奶,魚露,還有橄欖油~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i% G9 P( [; y7 u, i4 K
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W5 W6 T5 O1 z" k4 }( v0 P/ ?姜,泰國紅辣椒~~~
6 O* j5 }3 r8 m, y; ]5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 G2 S; q# P: y' V- o$ L4 G5 h: @" C
* }2 M( p% h8 O% K2 E" R) R! f, Z, b蘑菇,切成片~~~2 \& ~3 n5 H! B! Y( |
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最重要的,大頭蝦,
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壹定要用這種,
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0 }; [# ?) j! Ntvb now,tvbnow,bttvb頭裏面有蝦膏,tvb now,tvbnow,bttvb) g" W5 ]( y: z" c# P: c1 B
( H+ r/ q! t' n4 k4 b+ \tvb now,tvbnow,bttvb能熬出紅紅的蝦油~~~: r( J, T( w' E! X( V) B/ t
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香料全部切碎~~~
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燒熱鍋,加橄欖油,放蝦進去炒~~~
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炒到粉紅色~~~0 t6 w( p# f3 ?3 M) @
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加薄荷水~~~tvb now,tvbnow,bttvb1 N# A, ]1 f" `
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) E M, b) i9 ~加椰奶和鹽~~~
0 h0 k" a3 p; ^公仔箱論壇公仔箱論壇# P7 m4 x h8 A" U# y* e7 h" \
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辣椒醬,冬蔭功醬,蝦膏,
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慢慢化開,紅油漂起來~~~
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/ ^5 K7 x9 G/ J: k6 r a6 M加入香料,蘑菇煮開~~~tvb now,tvbnow,bttvb# x( F% ?6 H1 W# b; G
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加魚露,慢火燉個三四分鐘就成了~~~tvb now,tvbnow,bttvb/ ^( Y. P% U& f ~, ? B7 `# S1 F
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3 q. i k3 x: \8 ~- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出鍋撒香菜~~~
# n! ^; ^" r& J! `4 E3 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `/ D" F% W( k) a& U+ Z
9 F9 g, ~0 ~# Q! {% X公仔箱論壇湯前味酸中帶甜,中味甜中帶微辣,後味辣中帶椰香!5.39.217.77:8898. V& h( v" D3 D! T- s9 Z# z
/ Q. h$ X8 U! g* A2 c- y+ q5.39.217.77:8898其滑順的口感,可謂是:老少鹹宜,男人喜歡女人最愛!
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& _8 Y4 M( e3 M! q說其是泰國明星級食物,世界級美食壹點都不誇張!
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此湯含豐富的膳食纖維及蛋白質!
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其豐富的維生素A.C.E,更足以平衡自由基!
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5 Y: H2 \# z5 I2 ^/ O! T% f R* J人體會老化,主要就是自由基的衍生過剩!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A7 V. }3 ]% C* @/ a
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造成自由基的主因有:生活壓力,環境影響,飲食不均衡!# j# @/ Z1 U, q, c" Q
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因此如何利用飲食來養生及抗老,
5 I: \9 o/ G* G4 y5 G, m/ e1 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 p4 w% v( [0 [- `; \; T
對現代人而言,是該有的觀念及知識!
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此湯不但可抗老化,並具有養顏美容之功效!5.39.217.77:88984 S( X8 A$ }; G' ?6 ^$ k
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1 e+ p" w0 g ?) d- ?* e重酸辣口味的冬蔭功湯,tvb now,tvbnow,bttvb/ B/ J% Q. r9 C
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發表於 2009-4-5 01:34 AM
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發表於 2010-3-18 06:54 AM
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