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[西式食譜] 和風明太子意粉

材料:(2人分量)5.39.217.77:8898/ x" }' q; v. z. K  |
意粉200克、明太子2條、軟化無鹽牛油2湯匙、紫菜條1撮、已炒熟白芝麻少許公仔箱論壇2 y* X+ ?& k' s- `

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5 q4 ^4 n2 D" Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:. S6 X' _' [: E+ x
1. 以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚子刮出。公仔箱論壇2 d/ ]- ~$ O) W+ D; ?% O

0 v, {2 I+ `  @# B; o) @+ h2 m' C# f6 n% o公仔箱論壇2. 把已軟化的牛油和魚子拌勻,即成明太子醬。tvb now,tvbnow,bttvb% k1 y9 \; I" ?3 f

+ d7 j2 Z# r4 Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 取出適量意粉,按照包裝袋指示,燒沸一鍋水,把意粉煮熟。
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4. 撈起,把水份瀝乾,趁熱加入明太子醬,拌勻。9 P* E) C& o* u' Y  t: t

2 w* D2 Z' h# J5. 把材料分放兩碟中,隨意加入芝麻及紫菜。
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1 B7 J0 l) B/ c, n" J9 s2 f1 g公仔箱論壇明太子是一種鱈魚的卵,在日式超市有售,除日本外,一般產地為韓國或美國阿拉斯加,大多已經過加工,用鹽、酒及辣椒粉等調味料醃製。明太子外衣很薄,刮魚子時勿太用力。
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