材料:
9 n: L$ E, k* K/ ? d/ g' u; ftvb now,tvbnow,bttvb素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量
6 D0 m1 z2 P7 k% e5 ^8 K" k" L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [8 m8 r8 J0 M- ^) T5 _% Y' j9 [' j
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做法:
* { s7 _) {$ W& K! F L5 M c5 L6 {% |1. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。
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2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。
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F' o5 K7 W% Y2 Y3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。
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' g; w/ B0 G. V% s4 j* E# e4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。5 }1 |# {! f# a' e6 V6 N2 }$ b8 }
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5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。
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發表於 2015-2-24 04:33 AM
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